你的紅茶不耐泡，究其原因只有一個
普洱茶圈
簡單的生活快樂的喝茶
對於茶葉不耐泡，一直是茶友非常頭疼的事情，與朋友坐在茶桌上聊天，沒說幾句話，茶就沒有了味道，又要換茶了，意猶未盡的同時，你很疑惑為什麼自己的茶一下子就沒了味道？
難道是沖泡問題？難道是水質問題？那到底是什麼問題，今天就為大家詳細解讀。
有的時候同一款紅茶會有兩種不同的表現，難道是同一罐紅茶也質量層次不齊？當然不是！，一款內質合格的紅茶，需要注意沖泡的水溫、茶葉的用量，浸泡的時間等等。
耐泡且質地好的紅茶，一般都是大葉種紅茶，比如鳳慶紅茶為例，外形金毫顯眼，條索均整，沖泡之後葉底紅潤，蜜香高揚，喝過令人難忘。
紅茶是否耐泡，關鍵看這幾點：
1.紅茶的內質至關重要
以雲南大葉種茶製作的紅茶為例，大葉種內含物質比小葉種內含物質更加豐富，而內含物質的多少，決定了紅茶茶多酚的含量，這就直接影響了紅茶的耐泡度。
2.紅茶的干茶看出耐泡度
前文已經提到，質地好的紅茶條索是很漂亮的，這也預示著茶葉越完整，耐泡度就越高，相反一些紅茶干茶整碎不一，茶葉越碎，浸出物質就越快，所以耐泡程度就會表現的很差，一般碎紅茶能喝到兩泡就不錯了。
3.投茶量需要把控
很多茶友泡茶頭比較鐵，兩三好友也是5克，七八親朋還是5克，很多時候泡茶的投茶量需要根據飲茶人數而遞增，也需要根據個人口感適當地增加投茶量。而且這裡還需要注意的是泡茶的茶具容量大小，容量大的茶具泡投茶量少，那麼意味著注水量就大，那麼茶就會寡淡。所以一般使用120毫升的白瓷蓋碗即可。
4.水溫是最容易忽略的細節
沖泡紅茶的水溫無論是過去還是未來，我們都將不斷的提醒茶友，沖泡紅茶的溫度要控制在85度左右，如果用95度以上的沸水（海拔差異，沸水溫度不一樣）沖泡紅茶，很容易逼出紅茶的味道，這時候茶湯不僅會顯得酸澀，而且非常影響耐泡度。
4.浸泡時間不能太長
3、4泡之前出湯要快一些，往後可以延長浸泡的時間。濃淡的把握需要在沖泡實踐中去學習，做到變化浸泡時間，而不變濃淡滋味。
作者：佛度拜火三迦葉
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