世上最好吃的菜，叫做為你做菜
愛做菜的人的內心，到底是養著一隻怎麼樣的小鹿，才能推動著他們不辭辛勞，不計時間烹飪出一道又一道複雜又或是簡單的菜呢？是想要聽見大傢伙們嘗過美食後直呼過癮的感嘆？或許，是喜歡大家因為吃而相聚一起說說笑笑的那份熱鬧？或許，僅僅是享受號令眾多新鮮的食材，在砧板上刀光劍影，在鍋中乾坤挪移，最後歸於靜好的裝盤的使命感。小編相信這就是如同一百個哈姆雷特的典故，不過小編最喜歡的版本就是，「開了火的廚房才有了家的味道」。
—— 一物烹誠
今天是一位老同學的結婚紀念日，他想要為自己的妻子做上一頓最愛的食物。儘管對他的記憶已經因為時間而斑駁了，他的聯繫也是著實是出乎意料，但是驚訝之後確實滿滿的感動。為心愛的人做上道最愛的食物，這倒也是算得上是最有儀式感的事情了。人生很長，美味更多，也祝福你們永遠快樂。
生日要吹蠟燭
跨年要看煙火
每一個儀式感的日子也一定
和某些味道關聯起來
這是一道
充滿特殊意義的食譜
紀念日銀鱈魚雙吃
「銀鱈魚」，它正確的名字是裸蓋魚。肉質比鱈魚更加細膩，有獨特的清香和鮮味，同時價格也貴得多。因為銀鱈魚肉質白嫩細膩，又可以生食，口感甜滑，用來做壽司再好不過。
Tips:（銀鱈魚三大特徵：1 個頭比較大，如果切片橫截面積小的可能就是李鬼；2 銀鱈魚肉為乳白色； 3 價格多為100塊一斤）
食材
銀鱈魚 / 鹽 / 姜 / 黃酒 / 蔥段 / 蒸魚醬油 / 辣椒
步驟
1、蒸鱈魚：鱈魚去鱗，洗乾淨加鹽、姜、黃酒或料酒、蔥段、少許蒸魚醤油，放兩個小紅椒，冷水下鍋待水開後計時煮8分鐘即可。
清蒸銀鱈魚
食材
銀鱈魚2塊 / 西京味增160g / 味淋三大勺
/ 白糖50g / 米酒三大勺 / 海鹽少許
步驟
1、將米酒、白糖、味淋混合燒開，再倒入味增，攪拌均勻後關火，放涼備用。
2.銀鱈魚刮掉魚鱗洗凈擦乾，用鹽腌漬半小時後用廚房用紙擦乾，將1中放涼的醬塗抹均勻在鱈魚上，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏12—24小時。
3、擦掉魚身上的味增醬，烤箱預熱200度，放入烤箱烤10分鐘，拿出翻面後再烤4-5分鐘即可。
味增烤銀鱈魚
誠 Tips
有時間請為家人做飯
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亨利：那個啥！結婚紀念日快樂呀！
（結婚是啥？可以吃的嗎？）
如果看完了，你有點小饞
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