南京這個餛飩鋪子要全國出名了！
?南京人是出了名的愛餛飩。
?在南京人的生活節奏里，一定有碗鮮香的小餛飩，一句「阿要辣油」是所有南京人熟悉的問候。
（超前提示：文末有福利）
記憶中的餛飩攤往往在深街小巷裡，痕迹斑駁的長方木桌，細長板凳，圓口鐵鍋翻湧著滾滾湯水，喧鬧聲中升起裊裊白霧……
但其實，南京不僅有這樣簡陋的小餛飩攤，還有小而美的精緻餛飩店，不變的還是那份煙火氣。
今天要說的這家餛飩店，開在shopping mall里，可以說是南京餛飩界的一顆新星。
一年四季每到飯點，店裡就擠滿了來喝餛飩的人，一碗餛飩兩塊燒餅就是大寫的滿足！
估計熟悉的老客已經猜到，這家人氣爆棚的餛飩店就是——《朱婆餛飩鋪》。
下面換個節奏，讓我們一起
?來朱婆家當然要喝餛飩。
朱婆家的餛飩都是全手工製作，只用當天採購的新鮮豬肉，肥瘦均勻。包餛飩的阿姨手速簡直驚人，1.5秒/個快到懷疑人生。
煮餛飩分4步：下鍋、配料、加豬骨湯、撈起入碗，一氣呵成。一碗餛飩不到1分鐘便可上桌。
劃重點！他家湯底都是用每天新鮮熬制的豬骨湯，湯鮮味濃，營養豐富。
餛飩皮薄肉多，一口下去就是滿足，配料超多：蝦米、榨菜、香菜、蔥花、白鬍椒...根據自己口味隨意搭配。
南京人從來不說吃餛飩，而是說喝餛飩，喝餛飩一定少不了辣油的精髓。
朱婆家的辣油都是自家秘制的，色澤鮮紅通透，聞起來香，吃起來更香！
朱婆餛飩麵：餛飩加面，搭配滷蛋生菜分量很足，配料豐富，小朋友也超愛吃！
鴨血鴨腸餛飩：融入了鴨血粉絲的精華，對南京人來說簡直就是完美！
湯包：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。皮薄肉多，入口湯汁滿溢！
私心推薦：桂花酒釀赤豆元宵
有桂花酒釀的才是真正的赤豆元宵！甜甜的桂花和酒釀給赤豆元宵帶來了口感的無限升華，香甜可口讓人慾罷不能。
酥燒餅：每天至少要賣100+塊，人手2塊起步，新鮮出爐來晚了就要等，酥香難擋。
不誇張的說，朱婆的蘭花干真是好吃到停不下來，燒麥、茶葉蛋都是性價比非常高的選擇。
面積不大，但裝修風格完美還原了老南京風貌，磚牆草檐，木桌長椅都是老南京人的舊時記憶。
明檔廚房升起的裊裊煙霧，廚師阿姨的辛勤忙碌，都為店裡增添了很濃的煙火氣。
/ 朱 婆 餛 飩 鋪 /
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