牛為啥出肉率低？養牛要打哪些防疫針？啥時候打？

肉牛出肉率差了，牛販子百般挑剔，價格壓了又壓。可十個養牛戶最少有六個養出的肉牛出肉率不行，今天就給大家介紹一下如何提高肉牛出肉率？

1、肉牛品種

肉牛出肉率高低，與品種有很大關係。個人感覺目前國內出肉率最高的兩個肉牛品種當屬夏洛萊牛和西門塔爾牛了，當然利木贊牛、安格斯牛出肉率也可以，不過由於總體雜交改良程度較低，大部分利木贊雜交牛、安格斯雜交牛出肉率都不行。

西門塔爾牛與夏洛萊牛比較的話，同質量（純度）的情況下，夏洛萊牛要優於西門塔爾牛。因為夏洛萊牛出肉率稍高於西門塔爾牛，且瘦肉率比西門塔爾牛高。一般情況下，同體重同出肉率的夏洛萊牛，價格要高出西門塔爾牛0.1~0.2元/斤。不過由於夏洛萊牛牛犢價格高，後期長勢不如西門塔爾牛，兩者養殖效益卻也相差不大。

2、飼餵

飼餵好壞，對肉牛出肉率影響也很大。在飼餵育肥牛時，很多養牛戶都沒有科學的進行配比飼料。看玉米便宜就多喂玉米，看麥麩便宜就多喂麥麩，看豆粕貴就少喂甚至不喂。這樣養牛，不僅肉牛生長速度慢，還影響出肉率。對於育肥牛，最好做到分階段育肥。什麼階段需要什麼營養，我們就按照營養需求進行配比飼料進行飼餵，這樣才能提高出肉率。

3、管理

要想養好牛，就必須把牛當孩子去養。天熱了，想辦法降溫；天冷了，想辦法保暖；圈髒了，及時清理打掃；圈潮了，開窗通風……

不少養牛戶都應該有感覺，養牛比養孩子還難。小孩哪裡不舒服了還會說，牛卻不會說話。小孩調皮了打一頓就好了，牛打了卻沒有用。要想養好牛，還必須要養牛人去認真觀察、細心管理。

管理方面的事情，不用說大家都清楚，關鍵是大家怎樣去做。

4、添加劑

添加劑的使用，可以大大提高肉牛出肉率。不過添加劑有些可以使用，有些缺禁止使用。

可以使用的添加劑：肉牛預混料（包括各種微量礦物元素、各種維生素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑）、大蒜素、各類中藥類健胃藥物、增重劑等。

這些添加劑對提高肉牛出肉率有效果，但短期內不明顯，需要長期添加飼餵。

禁止使用的添加劑：克倫特羅、克倫巴安等瘦肉精類添加劑。

這類添加劑效果明顯，可以大幅度提高肉牛出肉率，不過有關法規明令禁止使用此類添加劑。當然在養牛戶中，偷偷使用的不再少數，不過要注意了。現在對瘦肉精檢查力度加大，很多屠宰場都不收購此類牛了，千萬別因小失大。

5、年齡對出肉率的影響

良種肉牛出肉率最高的階段為18~30月齡，牛小了骨架大掛肉少出肉率低，牛太大肌肉停止生長膘油多出肉率也不高。一定按照科學的方法進行飼養管理，使牛在合適的年齡達到合適的體重進行出欄。

6、季節對出肉率的影響

強度育肥期在秋季肉牛出肉率最高，其次是春季，然後是冬季，最後是夏季。這是因為秋季環境最適宜牛的生長，且有豐富的草料資源。當然如果能想辦法改善其他季節牛舍氣溫環境，以及提高飼料質量，季節對肉牛出肉率的影響將會降低。

(一)犢牛的免疫程序

1日齡：牛瘟弱毒苗超免，犢牛生後在未採食初乳前，先注射一頭份牛瘟弱毒苗，隔1～2小時後再讓犢牛吃初乳，這適用於常發牛瘟的牛場。

7～15日齡：氣喘病苗。

10日齡：傳染性萎縮性鼻炎疫苗，肌注或皮下注射。

10～15日齡：犢牛水腫苗。

20日齡：肌注牛瘟苗。

25～30日齡：肌注偽狂犬病弱毒苗。

30日齡：肌注傳染性萎縮性鼻炎疫苗。

35～40日齡：犢牛副傷寒菌苗，口服或肌注（在疫區，首免後，隔3～4周再二免）。

60日齡：牛瘟、肺疫、丹毒三聯苗，2倍量肌注。

(二)後備公、母牛的免疫程序

1、配種前1個月肌注細小病毒疫苗。

2、配種前20～30天注射牛瘟、牛丹毒二聯苗（或加牛肺疫的三聯苗），4倍量肌注。

3、每年春天（3～4月份），肌注乙型腦炎疫苗1次。　　4.配種前1個月接種1次偽狂犬疫苗。

(三)經產母牛免疫程序

1、空懷期：注射牛瘟、牛丹毒二聯苗（或加牛肺疫的三聯苗），4倍量肌注。

2、每年肌注一次細小病毒滅活苗，3年後可不注。

3、每年春天3～4月份肌注1次乙腦苗，3年後可不注。

4、產前2周肌注氣喘病滅活苗。

5、產前45天、15天，分別注射K88、K99、987P大腸桿菌苗。

6、產前45天，肌注傳染性胃腸炎、流行性腹瀉二聯苗。

7、產前35天，皮下注射傳染性萎縮性鼻炎滅活苗。

8、產前30天，肌注仔牛紅痢疫苗。

9、產前25天，肌注傳染性胃腸炎、流行性腹瀉二聯苗。

10、產前13天，肌注牛偽狂犬病滅活苗。

(四)配種公牛免疫程序

1、在做好仔牛階段免疫後，每年春、秋各注射一次牛瘟、牛丹毒二聯苗（或加牛肺疫的三聯苗）4倍量肌注。

2、每年3～4月份肌注乙腦苗1次，3年後可不注。

3、每年肌注氣喘病滅活苗2次。

4、春、秋各肌注1次牛偽狂犬病疫苗。

5、每年肌注兩次牛繁殖與呼吸綜合症疫苗。

(五)其他疾病的防疫

1、口蹄疫:常發區：常規滅活苗，首免35日齡，二免90日齡，以後每3個月免疫1次；高效滅活苗，首免35日齡，二免180日齡，以後每6個月免疫1次。非常發區：常規滅活苗，每年9、12月份和次年1月份免疫1次；高效滅活苗，每年9月份和次年1月份各免疫1次。

2、牛傳染性胸膜肺炎:仔牛1、3、5周各免1次。

3、牛鏈球菌病:成年母牛每年春秋各1次，仔牛10日齡首免，60日齡2免，或出生後24小時首免，斷奶後2周2免。

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