終於找到蛋糕最簡單做法了，無需打發一攪一蒸，比買的綿軟好吃

用料：雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺。

1.蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發。

電飯煲蛋糕

2.用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖。

電飯煲蛋糕

3.蛋黃里加3勺糖、六勺麵粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什麼的）、將它們混合到沒有麵粉粒。

電飯煲蛋糕

4.將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。

電飯煲蛋糕

5.電飯鍋擦乾預熱幾分鐘。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。

電飯煲蛋糕

6.跳到保溫後燜二十分鐘、用牙籤擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下。

電飯煲蛋糕

7.倒出來、over。

電飯煲蛋糕

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