早餐加它，血管清明，人長壽，一輩子不顯老！
今天我們先猜個謎語：圖片上這位女士您猜猜多大年紀？
40歲？
50歲？
60歲？
圖片上這位皮膚光潔無斑、面色紅潤少紋、頭髮濃密亮澤、身材不胖不瘦，看上去頂多五十多歲，實際上已經76歲啦！
她就是我國最早的周圍血管病專家、享受國務院政府特殊津貼的北京中醫藥大學東方醫院教授、衛生部國家中藥品種保護審評委員會委員陳淑長女士。
陳淑長雖然已經70多歲了，但因為學術水平很高，明明是退休的年紀，卻忙得像個上班族：每周出5個半天的門診，帶教博士後，還有幾位全國中醫優才拜她為師，周五六日參與社會工作、授課及會議等…...
不過，她一有空就給我們中老年人講自己的健康方法。今天，她就來給我們講一講：
身體好，「歸功於懂中醫」
吃飯有食慾、睡覺睡得香、排泄無障礙、思維反應快、運動不費力，這是判斷一個人是否健康的5個標準。大多數年輕人都可以達到，但是作為一個70多歲的「老人」陳淑長卻說：
「我今年76歲，這5條全都做到了。
這得益於我選擇了中醫，懂得中醫養生。」
您沒看錯，這是年過70歲的陳老師
陳淑長女士是如何養生的呢？陳淑長對我們說了幾件事，是她每天堅持做的。她一個70多歲的「生理老人」都能做，也許也合適大家。
三餐選擇，決定個人壽命
一個人的身體整體狀態超乎常人，一定不是某一味葯能夠做到的好效果。生活中天天做的那些事，才是養生保健的安全、絕妙方法。比如說，陳淑長女士的一日三餐的特殊食法：
早餐
三七是精髓，吃了幾十年
按時按量吃早餐，牛奶、麥片、葡萄乾、乳酪、麵包片等，最後把一小勺（1～3克）三七粉混在少量牛奶中喝下去。
三七藥性平和，能夠活血通脈，幫助血液循環。早晨喝了之後，大腦血液供應狀態良好。一整天用腦之後，也不會感到疲勞，並且對大腦和心臟都有好處。
服用的結果：全身氣血充盈，血管好，身體組織器官就能得到滋養。少生疾病，皮膚好得根本不像70歲的人！
午餐
吃飽為生，合理搭配
陳淑長工作緊張時，她有一個「速食飯」，即把肉切成丁加上點醬油、黃酒、蔥花和薑末一起腌一下，然後放在電飯鍋里與米飯一起燜；再做一個西紅柿或黃瓜雞蛋湯。其實，就是保證每頓飯膳食結構合理。
晚餐
飯前吃六個棗，一個核桃不顯老
憑藉著學到的中醫知識，陳淑長發現大棗是所有藥用食物里健脾益氣效果最好的，而且食用後不會導致水濕停留。
從那之後，她就迷上了吃棗，一吃就吃了50年。說到吃棗，她說：「如今的好狀態真是和健脾有關，這個棗是『早』的諧音，真是讓我早早就知道了中醫養生的關鍵。」
她的吃法是：每天晚飯前，先吃上6個棗、1個核桃（可以通潤血脈、潤膚潤發），而且是換著花樣吃。
比如，煮熟後放蜂蜜或紅糖或冰糖，吃完之後再吃飯。身體就能正常地吸收營養和排泄廢物，脾胃運化好代謝就正常。人體就處於平衡狀態，體型就保持得好，不會發胖。
正所謂棗養氣血，「一日吃仨棗，一輩子不顯老」。
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