參觀墨西哥烤肉作坊，霸氣烤肉一次可烤50頭豬，饞得人口水直流

墨西哥人喜歡吃大塊大塊的烤肉，今天帶你去參觀一下墨西哥的烤肉作坊，看看他們是如何烤肉的。第一步，是先把處理帶有排骨的肉用鹽腌一下。把鹽塗抹在肉的上面，然後把腌好的豬肉放在一邊備用。

等時間差不多了，拿小刀處理掉肉上不好的部分，比如油脂太多的地方切下去一點，如果有淋巴之類的東西也切掉。

處理好之後，用勾子在肉上穿個洞，然後拎起肉。

把肉掛在直立的架子上。

不帶排骨的肉就直接處理成香腸，把香腸一斷斷碼在這個架子里。

碼滿之後扣起。

也掛到架子上去。這個架子究竟是做什麼的呢？

原來架子裡面燒的是木材，木材經過燃燒之後把兩邊的鐵皮都烤熱了，把肉掛上去之後利用這個熱度來烤肉的。

幾個烤爐不一會就掛滿了，一邊烤好了再翻面，烤另一面。小小的一個作坊，一次可以烤50幾頭豬。一天可以烤兩次，那生意還是不錯的！

這些已經烤得差不多了，可以出爐了。

看個細節圖，看看這肉烤得都在滴油了，整個燒烤作坊里瀰漫著烤肉的香味，把人饞得口水直流。

這些肉烤得差不多了，還要在上面塗抹一些醬料，再烤一會就能吃了，他們把烤好的肉放到箱子里，然後開車運到飯館裡去。不過也有網友看到這個過程，心裡有點擔心，操作的時候千萬別不小心碰到那個爐子啊，實在是太危險了，一個小心就被烤了！ 看到這種烤肉方式，你餓了沒？

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