冬天進補就靠這碗湯，補血健脾，全家人喝一鍋都不夠！
冬天進補需要大魚大肉？錯！這樣不僅不補身，吃多了還傷害身體。冬天進補需要清淡養生湯，首選蓮藕排骨湯。
蓮藕，清熱生津、涼血止血、補益脾胃，和排骨燉湯，清淡不油膩。蓮藕排骨湯補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血，是非常好的保健湯品。
冬天喝它准沒錯，做了一鍋，全家人都喝光了！來給家人熬一鍋暖身補品。
蓮藕排骨湯
食材:
排骨
配料:
蓮藕1個、排骨250克、姜少許、蔥半根、香油少許、鹽少許、十三香少許、雞精少許、料酒少許
烹飪步驟:
1.將蓮藕去皮洗乾淨。
2.蓮藕切成塊放入容器里用清水泡著。
3.姜切成末，蔥切成小段，蔥白和青蔥段分開放
4.排骨剁成小段，洗乾淨備用。
5.炒鍋中添涼水，放入排骨，倒入料酒，開大火，水燒開後炤兩分鐘，炤排骨的同時湯鍋里也添半鍋水燒開。
6.將炤好的排骨撈出來放入湯鍋中，然後放入蔥白和薑末，還有十三香。
7.從容器里撈出蓮藕放入湯鍋中，蓋上鍋蓋，鍋滾起來後轉小火慢燉一小時。
8.將燉好的蓮藕排骨湯放入香油,鹽和雞精，進行調味。
9.盛出來後放入青蔥段，美美的一碗蓮藕排骨湯就可以端上桌了。
養生小知識：蓮藕有什麼功效和作用？
蓮藕有止血 、化瘀、潤腸通便、補血生肌、安神寧心、祛痰止咳等作用，常吃蓮藕好吃多多。
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