有了這七個「第一」，冬天讓你又暖又健康
中醫有句話，葯補不如食補。
那麼，冬天季節吃什麼最補呢？
怎麼吃效果才最好？
今天，就給推薦一份冬季食療養生之最，
希望能對大家有所幫助！
第一菜:白蘿蔔
推薦理由：在我國民間有「小人蔘」之美稱，也有「冬吃蘿蔔夏吃薑」之說。蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
最佳食用方法：冬季人們為抵禦寒冷，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿蔔，能起到清涼、解毒、去火的作用。
第一果:山楂
推薦理由：山楂是冬日的應季食材，同時又有藥理，能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。
最佳食用方法：山楂生吃，有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效；用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群。
熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。
第一飲:紅糖水
推薦理由：寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最為適宜。紅糖有「東方巧克力」的美譽，其好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。
最佳食用方法：煮紅糖水的時候，可以加一小塊姜，將姜拍碎加入即可，和紅糖一起煮大約10分鐘，最後把姜撈出，這樣溫補的效果更好。也可加入銀耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效。
第一湯:冬筍竹蓀湯
推薦理由：冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助於消化。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對心血管疾病有一定的食療作用；竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽，還有俗稱「刮油」的作用。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解「冬補」過後的積食。
最佳食用方法：竹蓀含有豐富的谷氨酸，所以味道鮮美，更適宜於熬湯。
冬筍竹蓀湯裡面可以添加冬菇，不僅增鮮增香，營養價值也更豐富。
第一肉:羊肉
推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體容易出現手足冰冷，氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。
最佳食用方法：羊肉最好還是燉著吃，因為燉制的羊肉會更加熟爛、鮮嫩，也易於消化。
搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿蔔、山藥可補益脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿蔔可補虛益氣。
第一補:枸杞
推薦理由：一般冬季的養生原則應以益氣助陽，滋陰補腎為主，而枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞含有人體必需的各種營養成分：蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和多種維生素，對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。
最佳食用方法：冬季吃枸可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食對枸杞中營養成分的吸收更加充分。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。
第一雜糧:紅薯
推薦理由：冬天吃個熱熱的紅薯，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。
最佳食用方法：雖然人們習慣吃烤紅薯，但實際上，蒸紅薯才是更健康的選擇，不僅能減少營養的流失，還能減少因烤制而產生的有害物質。
也可以用紅薯搭配大米熬製成粥，有健脾養胃的功效。
怕冷:韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天裡最讓人痛苦的事。其實，怕冷主要是陽虛引起的，陽虛會使人腰膝冷痛、四肢冰涼。冬季是陽虛者進補的最佳時節。
韭菜。味甘、性溫，能補腎助陽，溫中開胃。韭菜用來炒食或做餡都很適宜。
核桃。核桃味甘、性溫，能補腎助陽。它含豐富的脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等成分。生食、炒菜、熬粥都不錯。
做法：先將核桃仁炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。
火大:蜂蜜銀耳蒸百合
怕冷是冬天裡最讓人痛苦的事。其實，怕冷主要是陽虛引起的，陽虛會使人腰膝冷痛、四肢冰涼。冬季是陽虛者進補的最佳時節。
韭菜。味甘、性溫，能補腎助陽，溫中開胃。韭菜用來炒食或做餡都很適宜。
核桃。核桃味甘、性溫，能補腎助陽。它含豐富的脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等成分。生食、炒菜、熬粥都不錯。
做法：先將核桃仁炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。
有了這些，冬天再冷也不怕啦！
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