每天多睡20分鐘，能幫助你拒絕甜食：研究稱，每天甜食攝入量可降低1/3

據英國媒體1月11日報道，我們都知道吃太多甜食容易發胖，但是生活中很多人面對甜食的時候卻難以抗拒它們的誘惑，吃下後又要遭受隨之而來的愧疚感的折磨。英國學者近日公布的一項新研究則給面對甜食很難說出「不」的人們帶來了福音，他們發現了一個能夠幫助人們意志更堅決地拒絕甜食的辦法，那就是睡覺——研究人員介紹說，他們的這項研究顯示，20分鐘的額外睡眠，就可能幫助你對蛋糕等甜食說出「不」，額外的睡眠時間可能將每天攝入不健康甜食的量降低三分之一。

如果你是愛吃甜食的人，那肯定有這樣的經歷，就是雖然已經是晚上了，卻還是抵抗不住甜食的誘惑。但根據這項研究，能讓自己停止吃零食的辦法可能簡單得很，就是上床睡覺。這項研究由英國倫敦國王學院開展，發現額外多睡20分鐘，就可能幫助人們每天少攝入相當於半塊蛋糕的甜食量。研究人員發現，睡眠不足的人們如果努力多睡點覺，飲食習慣會變得比之前更加健康。

研究人員透露，這一研究結果是他們在探索90分鐘額外睡眠能夠增進健康的研究過程中獲得的。研究人員以一組每晚睡眠不足7小時的人為受試者，發現當幫助他們每天獲得平均時長為21分鐘的額外睡眠時，他們攝入的不健康甜食量降低了近10克，其中包括遊離糖和添加糖，這大約相當於他們日常攝入量的三分之一，也相當於半塊帶有糖霜的蛋糕或三塊巧克力消化餅乾的含糖量。研究人員還發現，受試者在減低糖攝入量的同時，碳水化合物的攝入量也減少了。據信睡眠不足會使得大腦細胞對不健康食物做出更強烈的反應，驅使我們放縱自己安慰進食。這可能正式為什麼睡眠缺乏的人們經常會長胖的原因。之前的一些研究已經表明，睡眠不足可能會導致人們每天額外多攝入385卡路里的熱量。

倫敦國王許願營養科學系的溫蒂·霍爾博士說：「延長睡眠時間坑減少對遊離糖的攝入量，這個事實表明生活方式的一個簡單改變，就可能讓人們攝入更加健康的飲食。我們說的遊離糖，指的是生產商添加到食物中或我們在家做飯時添加到食物中的糖，還包括蜂蜜、糖漿和果汁中的糖。」

這項研究的受試者一共有42位，他們都身體健康、體重正常，但是有輕微睡眠缺乏問題，每晚的睡眠時間在5小時到7小時之間。其中半數的受試者獲得研究人員的幫助，讓睡眠時間延長，他們收到的貼心提示包括避開咖啡因、形成固定的放鬆習慣以及不在太餓或太飽的狀態下上床睡覺等。結果顯示，這一半的受試者中86%的人們努力讓睡眠時間平均延長55分鐘，而另一半受試者則將睡眠時間平均延長了21分鐘。經過一個月更好的睡眠後，受試者每天的糖攝入量平均降低了9.6克，大約是建議每天糖攝入量的三分之一。

這項研究的相關報告發表在《美國臨床營養學雜誌》上，研究團隊評論他們的研究結果說，出現這樣的結果，人們攝入更少量的糖，也有可能是因為他們睡覺的時間變得更長，吃零食的時間也就相對變少了。他們補充說，他們的研究表明「將睡眠時間延長一小時左右可能會使得人們傾向於選擇更健康的食物。」城市信報編譯 曹麗娜

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