教你肉丸子的新做法，家裡的小孩大人都愛吃，連湯汁都一點不剩！

冬天的時候，小火咕嘟咕嘟煮東西總能讓人產生幸福感。天冷想吃肉，可一個人的時候也不願意做很多菜，有的時候就想喝點清淡的湯。這個時候，簡單的丸子湯就是為你準備的。 【燉牛肉丸子】 材料：蘿蔔1條、牛絞肉1.5斤、洋蔥1／3顆、姜1小塊、蒜3～4個、蔥2根、蛋1個、太白粉適量。 調味料：醬油2大匙、鹽3匙、糖1大匙、雞粉1匙、胡椒粉少許。

Step1： 蘿蔔去皮、切塊，姜、蒜跟洋蔥切末，蔥切段。

Step2： 將洋蔥末、薑末、蒜末、胡椒粉拌入牛絞肉中，加醬油1大匙、鹽1匙、太白粉和蛋拌勻。 Step3： 將拌勻的絞肉捏成一顆顆約乒乓球大小的肉丸子。 Step4： 熱油鍋，油溫約攝氏160度時，將肉丸子放入炸至定形、表面略呈金黃，撈起瀝油。

? Step5： 將蘿蔔塊、肉丸子、蔥段放入鍋中，加水蓋過食材，並加入醬油1大匙、鹽2匙、雞粉、糖調味，放入電鍋後，外鍋約需放1杯水，燉煮至蘿蔔軟嫩即可。

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