警惕這些重出江湖的陳年謠言

編者按

近日，一篇有關「央視曝光『巨毒』食品名單」的文章在網路不脛而走，經查證，文章中羅列的食品安全信息不實，既危害了正常的輿論環境秩序，誤導公眾；又不利於食品行業的健康發展。

食品安全問題在信息越來越透明公開，互聯網發展越來越快的今天，受到了公眾更加密切的關注。然而，這點卻常被不法分子利用，編造各類不實信息並在網路廣泛傳播。治理食品謠言，打擊不實信息傳播行為與治理食品安全問題事件同樣重要。

1月14日，中國健康傳媒集團有限公司的官方微信公眾號「健康中國頭條」對上述文章進行了批駁，本期照謠鏡欄目摘錄了其中的重點內容，為讀者逐一破解，以正視聽。

1  塗蠟蛇果

文中提到蛇果表面全部是蠟，並且可被打火機點燃。文章還配有圖片，圖片中，一名所謂的「消費者」一手拿著紅色蛇果，另一手握著小刀置於蛇果表面，而在蛇果的表皮上則是滿滿一層白色蠟狀物質。文章還這樣告誡讀者：「記住吃蘋果削皮，否則您吃到肚子里的不是營養，而是滿嘴的蠟！」

闢謠：這是一個2012年的「陳年」謠言。蘋果外面塗的是食用果蠟，塗蠟本來就是為了保持水果新鮮度而採用的常用方法，不僅從外國進口的蛇果會被打蠟，那些非本地出產需長途運輸的也都會被打蠟。據悉，這類蠟是從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取出來的，對人體無害，其作用主要是保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。

2  「胭脂蟲」染色飲料

這則謠言最早出現於2012年，近日又被這篇文章「舊飯重炒」。文中聲稱星巴克咖啡店被爆出使用壓碎的「胭脂蟲」屍體作為添加色素為其草莓口味星冰樂染色。文章還將星巴克飲料與胭脂蟲屍體的圖片放在一起，引人猜想。

闢謠：星巴克的確使用過一段時間胭脂蟲紅，在被指出後已改用番茄紅素，但星巴克停止使用這類天然色素並不是因為其安全問題。胭脂蟲紅是唯一一種品質優良的純天然、無任何毒副作用的動物色素，也是我國認可的食品添加劑。但由於國內產量較為稀少，該產品主要依靠進口，因此相對昂貴，價格在每千克2600元左右。

3  「毒飲料」果粒橙

「果粒橙也出事了」，看到這類標題，您是否感到眼熟？文中提到可口可樂公司承認旗下果粒橙飲料含有美國禁用農藥「多菌靈」，濃度雖未超標，但專家指出多菌靈可致腦麻痹、肝腫瘤。原文甚至搬出香港食物環境衛生署、香港中文大學等行政部門與高校名稱吸引大眾眼球。

闢謠：這依然是一個「陳年」謠言。可口可樂曾主動向FDA報告旗下產品果粒橙的巴西產地原材料檢測出多菌靈，經過美國食品藥品管理局與美國環境保護局的評估，確認其使用產自巴西橙汁的飲料是安全的。多菌靈在歐盟和橙汁原料產地巴西是允許使用的，歐盟限量200ppb，這次檢出濃度為35ppb，對人體是完全無害的。在中國，經國家食品質量監督檢驗中心檢測，結果為多菌靈成分「未檢出」，因此消費者無需對市場上的果粒橙產品擔心。

4  蘭州「砷」拉麵

「蘭州拉麵」也未能在此文中逃過「被黑」的命運，並且一「黑」則黑一片。文章稱：「所有蘭州拉麵館都在使用讓麵粉更有彈性的拉麵劑，其主要成分是蓬灰，含有大量致癌物質砷。」

闢謠：該謠言最早出現在2013年。蘭州牛肉麵傳統工藝講究「三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉」。其中，「灰」就指蓬灰，加入後可使拉出來的麵條爽滑透黃、筋道有勁。後來，該工藝被拉麵劑替代，就是對蓬灰進行提純，摒除有害物質。目前蘭州市場使用的是由蘭大、交大及相關企業研製的拉麵劑，已通過有關安全認證。

5  黃瓜「避孕」

文章還指出，「絕育黃瓜：被塗避孕藥吃了會絕育」，稱市場上賣的頭頂鮮花的黃瓜都是用避孕藥、雌激素塗抹的黃瓜，人吃後會出現不孕不育甚至絕育等可怕後果。

闢謠：這個「陳年」謠言可以追溯到2011年。人們常說的避孕藥主要成分為動物激素，對植物性的黃瓜生長發育沒有任何作用。黃瓜上使用的植物生長調節劑能促進黃瓜生長發育，具有激素作用，而避孕藥中也含有激素，經過不實傳播，就產生了黃瓜使用避孕藥的謠言。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！