病都是吃出來的！醫生說碰到這3類食物，再嘴饞也要少碰！

其實，病都是吃出來的！醫生說碰到這3類食物，再嘴饞也要少碰！你知道嗎？

再嘴饞也要少碰的食物1：燒烤。因為肉類被高溫燒烤時，會產生一種強致癌物——苯並芘，常吃燒烤會使其在體內蓄積，能誘發腸癌、胃癌等多種惡性腫瘤。同時，為了讓肉更入味，在燒烤前，都會對肉進行腌制，使肉製品顏色更紅，更新鮮。如果腌制時間過長，則容易產生另外一種致癌物——亞硝胺。這種物質含有劇毒，其長期小量食用會導致癌症，如果人體攝入過多，會氧化人體血紅蛋白中的鐵原子，而使人體缺氧而死。因此，炭火燒烤存在致癌風險，再嘴饞也要少碰！

再嘴饞也要少碰的食物2：油炸食品。有最新的研究發現，全球大約35%的心臟病發作與油炸食品有著直接的關係，因為在油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，而人體對這種脂肪酸攝入的量越高，心臟病猝死的危險就越大。

專家指出，在我們生活中的所有營養素中，油脂類是最不容易消化的，比如像炸雞塊、炸油條之類的食物，雖然說它們能夠在短時間內讓我們感覺到飽腹，但其中所含有的大量油脂以及熱量會嚴重的嚴重的影響到人體的健康。而且這類食物都非常的難以消化，長期食用無非給腸胃造成大量的負擔。

現如今癌症已經成為我們人體最大的殺手，而導致癌症的原因卻超乎所有人的意外，我們日常生活中最喜歡吃的油炸食品正是癌症的誘因。油炸食品之所以具有致癌的危害，是由於油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸會產生毒性較強的聚合物，這是一種致癌物質。除此之外很多油炸食物為了防腐和顯色的需要加入亞硝酸鹽，如果長期過量食用的話都會有致癌的危險。

再嘴饞也要少碰的食物3：隔夜菜。有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。對於一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。

上面這三種食物都是平時要少碰的，為了健康，再饞不吃也是值得的。

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