這樣東西全身是寶，做菜吃養胃補腎，現在吃最合適，錯過再等一年
板栗想必大家都吃過，但大部分人都是連殼一起炒著或者水煮這吃，卻很少有人用來做成菜。今天就為大家分享一下這道美食的做法，很容易吃上癮哦，不信試試！
食材：板栗半斤，瘦肉4兩，大蒜，生抽，澱粉，鹽，蚝油
烹飪步驟：1，做這道菜首先要把板栗的殼給先去掉，大家都知道生板栗是不好剝殼的，這裡就分享下我自己的做法，如有什麼好的竅門歡迎分享。這裡先把板栗用刀開個口子。
2，鍋里燒好開水，把開好口的板栗放到開水裡煮，等板栗有點熟後看是否好剝，如不好剝就繼續煮，直到好剝為止。
3，瘦肉切厚片，大概4毫米厚左右，用澱粉和生抽裹上，用手抓勻。蒜拍碎，開中小火，熱油鍋下蒜爆香後放入肉片翻炒一會。
4，接著把剝好的板栗也放入一起翻炒一會，放入適量生抽，蚝油和少量的鹽翻炒下就可以盛起到盤子里，注意：如果吃的很淡的朋友就不要放鹽了。
5，這裡就用電飯煲來蒸，四個人的飯量，把板栗和瘦肉放進去一起蒸，飯好了這也就蒸熟了，如果是少於四個人的飯量就要加長時間哦。
6，一道板栗蒸肉就好了，不僅美味而且養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可和人蔘、黃芪、當歸等相媲美。這麼有價值的美食，作為吃貨這麼能不動心呢？喜歡的朋友回去試試，簡單又方便。
小貼士：1，板栗和肉炒好後，蒸的時候盤裡可以不要添加水哦，2，在調味的時候要注意，蚝油本來就帶鹹味，所以吃比較淡的朋友可以不飯鹽。
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