品茗之趣，始於一杯
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西風東韻說一茶杯
茶里的樂趣總能通過無數個外在符號的包裹下，進入到內心的寄託和沉澱，一如一隻茶杯。
茶杯
茶杯，自品茗伊始，自甘成為配角，或形單影隻，或成雙成對，環繞在壺與茶器周邊，或因如是「不起眼」而身處於茶器中的細微末節。
然而，杯小卻藏無盡之美，是與我們生活最貼近的用器。
一隻小小的茶杯，蘊含著無窮的奧秘。它不僅是不可或缺的茶器之一，更賦予品茗之時的美感與趣味。
從胎土的選擇、杯型的拿捏、釉藥的施彩、士窯的燒結，茶杯在製作的每一個環節，都蘊藏著大學問。
茶杯與茶湯的交融、肌膚與杯沿的輕撫，更讓品茗人在把玩杯器之時，別有一番興味。中國悠久的品茗文化，以及歷代文人對於杯器的歌詠傳頌，更造就了茶杯的深厚內涵。
杯用以品茗，杯也可成為一件獨立的藝術品，為品茗時留下杯與茶的對話空間：薄胎杯掛香，由熟湯到冷湯，茶香由杯體冉冉升起；厚胎杯穩實，品茗時溫暖貼心，久久不散……如是看杯，多了一層實用的趣味。
精緻的品茗堂奧中，每個杯子潛藏著製成前的不同元素，進而產生種種「變數」。杯子的變數連動著品茗茶種的差異性，一隻看似簡單的杯，多姿多彩。
選擇杯應遵循「小、淺、薄、白」的原則：小則一啜而飲;淺則水不留底;質薄如紙以使其能起香;色白如玉用以襯托茶的顏色。一般以瓷質杯尤為多見。當然，這也因個人喜好而有所區別。
品茶之細，由杯開始。同樣泡一種茶，注入不同茶杯，產生不同湯色滋味，味久回甘，境遇大不同。茶杯只是一個外在的符號，品茶的樂趣才是內在的吸引。
茶杯的杯身可根據個人喜好選擇：盞形茶杯飲茶無需抬頭即可將茶湯喝完;直口茶杯則需要抬頭才可以將茶湯喝完;收口茶杯則需要仰頭飲盡茶湯。
從杯口形狀，到杯身的樣子，都是心思，也是美麗的幾何。透過杯盞，可窺悟中華民族茶文化的博大精深。
鑒杯持玩，就在第一口唇齒與杯子口沿凝聚滋味之際，品茗人感動有幾分？肌膚與茶杯親密接觸，由微觀見茶杯背後蘊含的磊磊大器，那麼首先得拋開既成的擁器自重心態。
先以「目鑒」為起點：以觀感找出一隻杯的造型、色彩、文飾、質感，感受其發散出來的韻味，引動知覺的聯想，藉助鑒定杯子的客觀時代性，將歷朝博雅文化熟練巧妙融入杯中，去領賞茶器文化，就此進入茗賞之境。
茗賞在肌膚輕撫杯器口沿中吟味，這時是醉心於杯？於茶？持甌默吟之際，茗賞鑒器妙晤，必有妙法才能得實境。賞茶，賞杯，養杯。茶里的樂趣總能通過無數個外在符號的包裹下，進入到內心的寄託和沉澱，一如一隻茶杯。
圖片及素材來源網路，版權歸屬原作者責任
編輯：喜雨
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