倫敦塔橋之下，泰晤士河畔的咖啡館

天下 01-19

泰晤士河是英國著名的母親河，橫穿倫敦市，在英國歷史上，泰晤士河流域佔有舉足輕重的地位，可以稱得上是一部流動的歷史。在倫敦上游，泰晤士河沿岸有許多名勝之地，諸如伊頓、牛津、亨利和溫莎等。著名的倫敦眼、大本鐘、西敏寺都位於河岸邊，倫敦塔橋連接河的兩岸。泰晤士河的夜景也非常璀璨。步行在著名的泰晤士河邊，一路往東而去，就在倫敦塔橋的河畔邊，塔橋之下，遇上這間低調、不顯眼的Tower Wharf Cafe?，因為緊連著倫敦塔，因而取名。

Tower Wharf Cafe?的地理位置絕佳，位於倫敦塔碼頭至泰晤士河沿岸的倫敦塔橋和倫敦塔的交叉處。咖啡管由英國著名建築師Tony Fretton所設計，Tony Fretton以擅長設計出對環境衝擊性低的美感空間聞名。此次接受歷史皇家宮殿組織（Historic Royal Palaces）的委託，亦是希望這次設計案，能創造出與環境互融的諧和設計。方塊量體的建築，順沿著河流的方向排列，另一側建築體則延伸至倫敦塔橋下，半開放式的空間，像是連接起塔橋與城堡。

有趣的是，Tower Wharf Cafe?的建築語彙是來自於倫敦塔城牆的上下翻轉概念。凹凸字型的城牆外型，成了建築師筆下的小小樂趣，上下翻轉，變成了口字型的門窗。簡單的線條和概念，卻串連出Tower Wharf Cafe?和倫敦塔的獨特連結。同時以回收木料築成外牆，漆上了帶點灰的色澤，粗獷的質感與色澤，更反映了城堡外牆的磚牆顏色。一眼望去，新建築與舊古迹及河畔碼頭四周的一切，融合得毫不突兀，令人不由思考，或許城市發展正需要這種低調和諧的設計，而不是讓更多花枝招展的名設計案，來填滿每一處空隙。

進入咖啡館，必須先經過碼頭中部的一個玻璃鑲邊的大堂，然後才能進入擁有100個餐位的咖啡館。咖啡館向東面延伸直至一個寬闊的玻璃牆面的露台。這個露台擁有額外的60個餐位，露台地面鋪以光滑細長的YORKSTONE石板，凸顯17世紀城牆遺址的歷史滄桑感。伸縮自如的斜屋頂結構和複雜精細的排水系統保證了客人在露台用餐不會受到天氣的干擾，一年四季日以繼夜地為遊客提供以倫敦塔為背景的露天就餐體驗。