不要再問我「天冷了，有推薦的火鍋嗎？」
最近魔都天氣驟降
上海中心氣象台還發布了寒潮藍色預警
這麼冷的天，如果你約我逛街
不好意思，冷拒！
但如果你約我吃火鍋
那我們的故事就開始了！
天冷吃火鍋才是硬道理！
雙手奉上
《
魔都火鍋秘籍
》吃貨們快收好！
（以上排序不分先後）
7類火鍋，精選31家火鍋店
快來看看吧！
四川香天下火鍋
提到川渝風味的火鍋，怎麼能少了香天下！中式裝修風格，美輪美奐的用餐環境，B格滿滿有木有！帶家人、約朋友都是不錯的選擇~
再看，再看就把你吃掉！這就是那隻紅透魔都的
尼古拉斯小熊
啦，純牛油
打造的身板，輕鬆征服味蕾！快來讓這隻小熊躺到你的鍋里來吧！
一盤牛肉1米長！
一盤頂三盤有木有！每一片牛肉紅白相間，紋路清晰誘人，不僅是分量十足，品質也是頂呱呱！一次就能吃過癮！
四川香天下火鍋（昌里路店）
◆ 地址：
浦東南路1271號米島美食中心3樓
◆ 人均：131元
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九鼎軒脆毛肚火鍋
小編每次吃火鍋，毛肚是一定必點！而毛肚想吃的過癮，就一定要到九鼎軒！作為一家專做脆毛肚火鍋的店，經營11年，累計賣出
19000000份
毛肚！絕對是經過廣大人民品嘗並認可的美味！
噹噹噹噹！招牌毛肚，一份這麼大！小編擺個pose拍照功夫，胳膊就已經酸了，沉甸甸的分量十足哦！全部選用
水牛肚
，葉片更加厚實，而且每一片毛肚都是XXXXXXL
的size，涮一片頂三片，一口一口幸福感爆棚！
涮毛肚還是紅油辣鍋最過癮！
牛油全部現加
，香味濃郁，只是聞一聞就讓人流口水呢！用這樣的美味鍋底涮毛肚，實在是享受！
九鼎軒脆毛肚火鍋
◆
地址：長壽路1080-2號(地鐵13號線武寧路站1號出口向前100米)
◆ 人均：133元
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麻十七重慶火鍋
川渝風味的火鍋，靈魂還是在於鍋底，好的鍋底甚至可以讓食客們不需要蘸料。麻十七就在鍋底上著實下了一番功夫！
之所以取名「麻十七」，是因為店家在製作鍋底時需要
17道工序
，用來凸顯重慶火鍋最大的特色——「麻」。而店家獨創的「三椒鍋底」
，又加入了陝西的花椒、貴州的麻椒和峨眉山的藤椒
。是不是聽起來就很過癮！
不能吃辣的小夥伴也不用擔心，還有精心搭配的三椒鴛鴦鍋可以選。外側是過癮的三椒鍋底，中間是鮮美養生的
豬肚雞鍋底
。不得不說，店家真的很用心，外側用銅鍋，豬肚雞鍋底則用砂鍋
。吃火鍋前先來一碗滋補的豬肚雞湯養養胃，然後開懷暢吃吧！
麻十七重慶火鍋（南京東路店）
◆ 地址：南京東路353號悅薈廣場6F601
◆ 人均：122元
麻十七重慶火鍋（松江樂頌坊店）
◆ 地址：松匯中路568號B座三樓301A單元
◆ 人均：107元
大龍燚
如果你說你是個愛吃火鍋的人，但你沒有吃過大龍燚，那你還差得遠呢！美味巴適的大龍燚可是純正的四川血統，喜歡川味火鍋的你，快把名字記好了！
大龍燚的紅油鍋底可是
100%四川全牛油鍋底
！底料中更是用到6種辣椒
，其中還有印度魔鬼椒
！聽說你愛吃辣？走，我們約大龍燚吧~嗜辣如命的小夥伴一定要來試一試！
把牛排涮進火鍋里，也是十分任性了。更任性的是，大龍燚的這份火鍋牛排用的都是
西冷牛排
，薄切並且腌制24小時之久！放進鍋里大概3分鐘就可以了，吃起來香辣美味！大口吃肉的感覺真是爽！
大龍燚（婁關山店）
◆ 地址：
婁山關路882-884號(雲霧山路)
◆ 人均：155元
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重慶高老九火鍋
火鍋吃多了，覺得都大同小異？那你一定要來一趟魔都辣火鍋界的奧斯卡——高老九。
高老九在鍋底上下足了功夫，推陳出新，創新的推出了這份
美蛙秘制鍋底
！鍋底油料統統現榨！還加入內供的辣椒和雲南的滇花椒，製作工序複雜，但最終呈現的確實一鍋美味！
精心配比研製的鍋底，涮出來的牛蛙果然更加好吃！牛蛙塊頭肥碩，肉質細嫩爽滑，涮過後麻辣入味，一不留神一盤牛蛙就被消滅乾淨了！
重慶高老九火鍋（人民廣場店）
◆ 地址：
金陵東路500號亞龍國際廣場5樓（近西藏南路）
◆ 人均：131元
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熊貓老灶火鍋
之前報道被熊貓佔領的好吃火鍋，就是熊貓老灶啦！雖然熊貓不是真的，但是好吃是確確實實的！
任性的店家，直接在店裡搞出一個
微型小農場
！將新加坡進口的食材搬運進這個小農場，食材新鮮現取，真正的有機無公害，綠色看得見~
黃門秘制紅湯鍋
和
黃門養生板栗雞
拼出來的鴛鴦鍋幾乎是每桌必點鍋底！紅湯鍋是精心熬制8小時的純牛油鍋底，噴香四溢！而板栗雞則選用重慶黔江山雞，肉質緊實細嫩，再加上紅棗枸杞等藥材，滋補養生又美味~
店裡的和牛小編一定要重點推薦一下！全部選用的
澳洲M5-M7級別的和牛
，白色油脂和鮮紅肉質形成好看的大理石花紋，而且每一片都比手掌大！美味又過癮！
熊貓老灶火鍋
◆ 地址：
延安西路1394號(定西路口)
◆ 人均：188元
老十七火鍋
老十七火鍋的味道真的是地道的重慶味道，而且勇於創新，上海獨一家的蹄花鍋底就在這裡！
老十七獨特的蹄花鍋底哪是一鍋湯，簡直就是一鍋能喝的面膜！並且還有兩種口味：
老媽蹄花湯底和酸菜蹄花湯底
，不同的美味體驗！
蹄花有辣蹄花和原味蹄花兩種，放在對應的鍋底里再煮一下，酥爛入味，
肉質綿軟
，但是
肥而不膩！
排隊區超級貼心的放滿了懶人沙發，而且還能點歌唱K！排隊時光從此不無聊！
老十七火鍋（膠州路店）
◆ 地址：
膠州路945號3樓（近長壽路）
◆ 人均：142元
老十七火鍋（近鐵城市廣場店）
◆ 地址：
近鐵城市廣場南座4F—05
◆ 人均：131元
老十七火鍋（虹梅路店）
◆ 地址：
虹梅路3725號（近延安西路）
◆ 人均：145元
赤鼎麻辣鍋
咦！來自三國時代的美女親自引位！三國主題的火鍋店，讓你分分鐘穿越！
曹操鍋是店裡的
鎮店之寶
，是店裡
點擊率最高
的一個鍋底，也是店家獨家研製
的麻辣鍋底。鍋底上桌後，服務員會在你面前現場澆上米酒並點上火
，米酒的香味伴著鍋底的麻辣鮮香瀰漫在空氣中，燃燒的火焰能竄老高，有種
「火燒赤壁」
的意境。
此外，店家更是將獨創川味麻辣火鍋和
台式鍋底的鴨血豆腐
完美融合，越煮越入味。
大戰長坂坡是三國中一個很有名的典故，這道菜
精選澳洲牛肉
，整齊的擺放在
長達一米
的木板上.....我想這個大概就是菜名的由來吧~
赤鼎麻辣鍋
◆ 地址：
普陀區長壽路155號巴黎春天5樓
◆ 人均：
129元
東來順
有著
114年歷史
的東來順，是名副其實的中華老字號。想體驗最地道的老北京涮羊肉，來這裡准沒錯！
清湯鍋
是老北京涮羊肉的一大特色。清湯不遮味，羊肉質量如果不過關，在清湯中涮過還是會有異味。所以只有對食材質量有絕對的信心，才敢用清湯鍋。清湯鍋還有一個好處就是吃完身上不會留味道~
東來順全部選用
內蒙古黑頭白羊
的羊肉，新鮮而且純手工現點現切。高質量的羊肉可以保證每一盤都倒盤不灑
！吃的絕對放心，老字號就是不一樣！
夾一片羊肉在鍋里來來回回涮上幾下，等肉質全部變色就可以開動啦！新鮮的羊肉讓口感無比鮮美，吃一口就停不下來了！
東來順
（無限極薈購物廣場店）
◆
地址：湖濱路168號無限極薈購物廣場3號樓B2層
◆ 人均：184元
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小肥羊
說到羊肉，小肥羊可是對羊肉非常講究的。經歷18年的發展，小肥羊得到了廣大吃貨們的一致認可。喜歡吃羊肉的小夥伴來這裡就對了！
一盤必點的小肥羊，只選用
錫林郭勒的草原羔羊
，而且必須是六個月大！紅白相間，肥瘦適中，這色澤紋路，一般的羊肉完全做不到！
羊肉鮮嫩，而且沒有一點膻味。肥瘦適中，完全不會覺得膩，口感特別好！細細咀嚼還能品出淡淡的奶香哦~
小肥羊（蓮花國際廣場店）
◆ 地址：
滬閔路7866號蓮花國際廣場2層
◆ 人均：99元
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洪長興
洪長興是上海第一家羊肉火鍋，時至今日，
「洪長興」
三個字已經成了上海人心目中，羊肉火鍋的代名詞。每到飯點，店裡的每一桌上都會擺上這樣一個高高的銅鍋，熱氣直往外冒。
炭火銅鍋+熱氣羊肉=完美冬日。紅潤新鮮的羊肉現點現切，薄如紙片的羊肉在鍋里涮上幾個來回就可以吃啦。優質的羊肉讓口感更加完美，蘸上麻醬調料，簡直是冬日裡的一大享受！
銅鍋下面紅彤彤的炭火燒的正旺，上面白氣蒸騰，鍋里清湯翻滾，食客們吃的滿頭大汗，全然不像隆冬季節。這才是冬季最正確的打開方式，也是魔都人民關於美味的記憶。
洪長興（雲南南路店）
◆ 地址：
雲南南路1號與延安東路口
◆ 人均：101元
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奇門涮肉坊
在北京
紅遍半個娛樂圈
的京派火鍋終終終於來上海了！
去年年末讓無數少女失戀的六叔余文樂，
金牌鬼馬藝人黑人和范瑋琪夫婦，
竇靖童、林更新、鄭愷
……
半個潮流圈匯聚於此，
親自為奇門打爆電話！
北京銅鍋涮肉從來不講究湯料里多少味佐料多少種中藥，傳統吃法就只是以麻醬為主，北京人對麻醬的執著可能是正常人無法想像的。奇門也將
在傳統麻醬的基礎上，加上金華火腿、鹹魚、和瑤柱，
所以挑的相當濃稠，一口下去，回味無窮。
銅鍋涮肉最忌諱的就是吃凍肉！
所以吃銅鍋涮肉必須手切！最講究的是，
此番上海的大廚也是北京打包來的老師傅哦！
大塊的羊肉被片成薄片，有著鮮羊肉特有的粉嫩顏色，優質的羊肉滴水不注，即使將盤子立起來也不擔心肉片散落。
奇門涮肉
◆ 地址：
南京西路恆基688廣場L105
◆ 人均：145元
煮楽
11月-3月
正是松葉蟹
最肥美
的季節。松葉蟹本身肉質飽滿，鮮美甘甜，適合現殺現煮，所以用來下火鍋最合適不過！小夥伴們，讓我們一起來一份松葉蟹火鍋吧！
想品嘗地地道道的北海道風味，來煮楽是個不錯的選擇。煮楽的松葉蟹都是精挑細選過的，每隻都有
800+克
，塊頭肥碩，分量十足！絕對讓你吃過癮！
這就是涮涮鍋的鍋底啦。可不要小看這一鍋清涼的湯底，這可是用
豬大骨、鰹魚片、老母雞、西芹、胡蘿蔔、娃娃菜
等多種材料熬制出來的，除了用昆布提鮮外，再不添加任何調味料！涮鍋前可以先來一碗湯，保證鮮到眉毛掉下來！
作為螃蟹中的長腿歐巴，松葉蟹的大長腿自然不能輕易放過！蟹腿
肉質晶瑩透亮
，只需要在鍋中涮上幾個來回就好。什麼蘸料都不需要，直接吃，你會體驗到滿嘴的鮮香甘甜
，無比幸福滿足！
煮楽日本料理·鍋物
◆ 地址：
遵義路150號虹橋南豐城北區5層
◆ 人均：203元
禾牛陣
提到禾牛陣你能想到什麼？
頂級和牛暢吃！令無數明星大咖痴迷！
品質的服務和頂級的食材，這家店一定要列入你的打卡list！
鍋底小編推薦他們家的
特色冬陰功湯和壽喜燒湯鴛鴦鍋
，
冬陰功湯的味道酸爽過癮，非常地道！鍋里還有滿滿的明蝦、魷魚、蛤蜊等等好吃的，不要忘記吃掉哦~
看到了嘛，這麼多紋路清晰，色澤鮮美的優質和牛，全部暢吃！暢吃！暢吃！隨便點一份就是可以吃回本的節奏啊，對於小編這種大胃王來說，這裡簡直就是天堂！真怕把店家吃窮了！
禾牛陣
◆ 地址：
長樂路400號錦江國際旅遊中心2層
◆ 人均：237元
牛陣
其實魔都的和牛放題日式火鍋，還有一家不得不向小夥伴們介紹一下，相信大家也都比較熟悉——
牛陣
。作為老牌的和牛放題日式火鍋店，名頭響徹整條街，人氣爆滿！
牛肉紅白相間，大理石般清晰的紋路，絕對
純正的澳洲和牛
！肥瘦均勻，口感一級棒！瘦肉細膩的奶味和肥肉油脂的香氣結合，吃一口就會被圈粉！
雖然牛肉美味，但吃火鍋還是要菜樣豐富才過癮。除了頂級的牛肉，還有各種各樣的優質生鮮，新鮮蔬菜，想吃什麼拿什麼~
牛陣（四季坊店）
◆ 地址：
吳江路169號四季坊1層112單元
◆ 人均：157元
太和殿精緻麻辣火鍋
太和殿真的可以說是亞洲明星的寵兒了，各路明星來到魔都，總要抽空來這家店打卡。大S、趙薇、李玟、鄭秀文都是它的粉絲，
郭富城郭天王更是沉迷了20年！
標準小迷弟啊！
這個紅彤彤的鍋底就是特質的獨門麻辣鍋料。湯底用的是
大骨熬制的高湯
，都是純天然的材料，沒有任何添加劑。
太和殿的一大特色就是推崇
「無醬料火鍋」
，濃郁美味的湯底就是最好的調味料，完全不需要其他蘸料。對底料就是這麼自信！
大理石紋理的上品雪花牛肉，新鮮透亮的玫瑰蝦，都是小編必點的美味！牆裂推薦小夥伴們也來嘗一嘗！
太和殿精緻麻辣火鍋（外灘店）
◆ 地址：廣東路20號外灘5號5F東側502
◆ 人均：665元
太和殿精緻麻辣火鍋（環球金融中心點）
◆ 地址：
世紀大道100號上海環球金融中心3樓(近東泰路)
◆ 人均：553元
熬八年台灣火鍋
這家送蘇州遠道而來的店，從一開業就俘獲了廣大魔都吃貨小夥伴的胃！好吧，小編也不能倖免的被他圈粉。真的非常值得推薦的一家店哦！
熬八年能如此成功，離不開他們美味的鍋底。這個鍋底的研製可是著實下了一番功夫，材料、火候都十分講究，所以能征服廣大吃貨的味蕾，也不足為奇啦。
一起聚餐鴛鴦鍋當然是最合適的。這份鴛鴦鍋可不簡單！紅湯是濃濃的牛油香味，裡面藏著
滿滿的鴨血和豆腐
！非常入味！白湯更有亮點！酸菜白肉鍋底
，酸菜酸爽過癮，白肉肉香四溢！總覺得就這鍋底就可以吃的很滿足了！
菜品也是多種多樣，而且品質有保證！性價比超高的海鮮拼盤、空運的新鮮毛肚、澳洲谷飼特級牛肉粒、美味嫩滑的送香菇……超級過癮！絕對滿足你挑剔的味蕾！
熬八年台灣火鍋（音樂學院）
◆ 地址：
富民路291號(長樂路交界處)
◆ 人均：163元
熬八年台灣火鍋（南京西路）
◆ 地址：南京西路818號818廣場5樓
◆ 人均：172元
湊湊火鍋
魔都台式火鍋界的小網紅，小編也不能免俗的來試一試，誰知道一試就愛上了！小編和朋友一起聚餐，為了符合大眾口味，選了
番茄、菌菇和紅油鍋底拼在一起
。番茄鮮美無比、菌菇涮蔬菜特別棒，紅油鍋里滿滿的鴨血豆腐
特別入味！
鮮美的雪花牛肉紋理清晰漂亮，一上桌就被小夥伴搶光了！味道也非常美味，肥瘦剛剛好，
油香十足
，一盤是完全不過癮！
奶茶也是小編要牆裂推薦的！真的好喝，非常地道的台式風味，
茶香濃郁
，完全不像廉價的奶茶粉沖泡出來的。珍珠也非常Q彈，並且完全不會叫嚼不動，不含膠質，放心吃！
湊湊火鍋·
茶憩(靜安晶品店)
◆ 地址：
愚園路68號靜安晶品4樓
◆ 人均：149元
湊湊火鍋·
茶憩(來福士廣場長寧店)
◆ 地址：
長寧路1193號來福士廣場西區4層
◆ 人均：163元
吳記老鍋底麻辣火鍋
開了很多年的老店，可以說是上海第一批台式火鍋啦！現在說起魔都的台式麻辣火鍋，很多人還是會脫口而出吳記老鍋底。喜歡吃辣的小夥伴可不要錯過！
紅油鍋里的鴨血和豆腐一直都是小編的心頭好，鮮嫩入味，怎麼吃都吃不膩！重點是，鴨血和豆腐
無限量供應
！只要你吃得下，管夠！
雖然鴨血和豆腐非常好吃，也不能貪吃！還有這麼多美味食材等著你！高品質海鮮、新鮮蔬菜、紋路漂亮的各式肉類，讓你一次過癮哦！
吳記老鍋底麻辣火鍋（福州路店）
◆ 地址：
福州路567號2樓(八仙商務樓旁邊)
◆ 人均：110元
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鼎王無老火鍋
鼎王無老火鍋是地地道道的台灣血統，而且主打
養生鍋
。寒冷的冬天來這裡，在美麗的玻璃洋房裡，吃上一頓滋補的火鍋，豈不是很美妙~
湯底非常講究，
二十多種養生藥材一起熬煮
，但是沒有一點藥味，非常鮮美！用這種鍋底涮菜，養生又好吃！牆裂推薦店裡招牌麵包豆腐養生鍋，奶白色的湯頭，蜂窩裝的豆腐吸飽了湯汁，鮮美十足！
鼎王無老火鍋
(黃金城道店)◆ 地址：黃金城道677號(近銀珠路)
◆ 人均：202元
鼎王無老火鍋
(靜安店)◆ 地址：北京西路1829號(萬航渡路)
◆ 人均：207元
鼎王無老火鍋
(衡山路店)◆ 地址：衡山路2號甲香樟花園內(近桃江路)
◆ 人均：202元
我從遠方來泰式海鮮火鍋
我從遠方來的老闆是地地道道的雲南人，他對東南亞美食無比熱愛，而且有著自己的理解。
把雲南特色的風味融入東南亞風情的湯底
，獨特而且美味！
店裡招牌的
TomYum泰式湯底
和Russian水果湯底
都非常美味！泰式湯底是在冬陰功湯的基礎上，加入了許多雲南少數民族特有的風味，還有多種海鮮一同熬制，味道酸辣鮮香！水果湯底是純正的羅宋湯風味，酸酸甜甜的口感，味道濃郁醇厚！
除了美味的湯底，還有各種新鮮的食材等你下鍋！鮑魚、扇貝、梭子蟹、肥牛應有盡有，在濃郁的湯底里越煮越香，吃一口就停不下來！
我從遠方來泰式海鮮火鍋(大華虎城嘉年華店)
◆ 地址：
大華路352號大華虎城嘉年華廣場B1層(近大華一路)
◆ 人均：102元
我從遠方來泰式海鮮火鍋(靈石店)
◆ 地址：
靈石路885號新普薈商業廣場6號樓(近原平路)
◆ 人均：102元
泰藝坊
泰藝坊的這份澳洲黑牛肉套餐非常
適合一人食
，分量十足，胃口小的盆友們完全可以兩人點一份。最近驟然降溫，下班後還不知道吃什麼的你，來這裡嘗一下美味的泰式火鍋把！
非常正宗的冬陰功湯底，湯鍋一滾，
濃濃的酸辣香味
就撲鼻而來！聞一聞就讓人流口水！酸度辣度都可以根據個人口味調整的，非常貼心~
紅椒和青椒的蘸料也獨具風味，酸辣過癮！
一大盤上品澳洲黑牛肉
，吸滿美味的冬陰功湯，再蘸上酸辣的蘸料，別提多滿足了！
泰藝坊
◆ 地址：
陸家嘴西路168號正大廣場7樓
◆ 人均：83元
就是泰Just Thai泰式火鍋
可能很多小夥伴只關注到冬陰功湯的酸辣口感，但是忽略了湯中必不可少的一樣元素：
大蝦
！就是泰在湯的原料上就下足了功夫！
就是泰的冬陰功湯鍋底放了兩隻
超級大大大的龍蝦頭
，蝦膏全部融入湯內，讓這鍋酸辣的湯底有增添了馥郁的濃香！只想抱著鍋喝湯！冬陰功湯涮肉涮菜都有獨特的風味，酸辣鮮甜融合在一起，回味無窮！
就是泰Just Thai泰式火鍋（金陵東路店）
◆ 地址：
金陵東路569號匯都國際廣場3樓
◆ 人均：160元
就是泰Just Thai泰式火鍋（長壽路店）
◆ 地址：
長壽路155號巴黎春天5F
◆ 人均：148元
九牛二爐
提到潮汕火鍋，九牛二爐相信大家都非常熟悉了。作為上海第一批的潮汕牛肉火鍋，服務和菜品都是一流，俘獲了一大批忠實粉絲。
牛肉全部現點現切，而且還保證每天新鮮活殺，肉質絕對新鮮！
看，
倒盤不灑
，只有新鮮現切的肉片才會有這種效果！
涮牛肉的順序也是有講究的。要
從瘦到肥
，這樣不會被肥肉的油脂影響口感
。新鮮的牛肉吸收了濃郁的湯頭，別提多香了！是不是已經迫不及待想來嘗一嘗了！
九牛二爐（中興店）
◆ 地址：
中興路1088號(近共和新路)
◆ 人均：123元
九牛二爐（昌平店）
◆ 地址：
昌平路317號-3(江寧路)
◆ 人均：133元
今日牛事潮汕鮮牛肉火鍋
今日牛事最大的特點，就是
牛肉現殺現切
。這也是潮汕牛肉火鍋的特色所在——追求新鮮！牛肉切好多放置一會兒時間就會影響口感，所以想體驗最新鮮，又地道的潮汕牛肉鍋，來這裡准沒錯！
鍋底並不花哨，就是原汁原味的
牛骨高湯
，吃的就是一個「清」。鮮美的高湯搭配新鮮牛肉，吃的每一口都有濃郁的奶香，非常幸福的體驗！
今日牛事潮汕鮮牛肉火鍋（五角場店）
◆ 地址：
黃興路1766號
◆ 人均：125元
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左庭右院鮮牛肉火鍋
吃潮汕火鍋，如果你不知道左庭右院，那你就out了！剛開業就爆滿，一直到現在依然
5星好評不斷
！現代風格的裝飾搭配恰到好處的潮汕風格，在這個環境里用餐也讓人輕鬆愉快。
特色的牛腩鴛鴦鍋一定要點！
牛腩經過文火慢燉
，香軟可口！不過老饕們吃潮汕火鍋，一般都會先喝上一碗鮮美的湯
，這樣再吃牛肉，能帶出更馥郁的香味哦！小夥伴們快學習起來！
牛的11個部位，口感全都不一，所以，不知道選哪個部位好，就來一份特色的
全牛盛宴
吧！保證過癮！
左庭右院鮮牛肉火鍋（龍之夢長寧店）
◆ 地址：
長寧路1018號龍之夢購物中心6層
◆ 人均：130元
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傣妹
在火鍋界馳騁20年，如今全國分店300+，真正的
國民品牌
……沒錯，就是傣妹火鍋。在傣妹，你可以體驗到優質的服務，也可以品嘗到各種風味的美食。火鍋不知道哪家好？去傣妹啊！
傣妹鍋底多種多樣，要說最喜歡的，小編選新出的牛油鍋底。鍋底一端上桌，
一股濃郁的牛油香氣就散出來！
湯汁清亮，完全沒有油膩膩的感覺。
菜品種類豐富多樣！必點的毛肚、牛肉、羊肉，各式菌類，新鮮的海產品，應有盡有，想吃什麼點什麼，一秒鐘治好你的選擇困難症！
傣妹（昌里路店）
◆ 地址：
昌里路257號2-3樓(近歷城路)
◆ 人均：50元
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樓上火鍋
如果問我哪家港式火鍋讓魔都潮人們，甚至是上海的香港人都痴迷，那就是
樓上火鍋
了。人氣火爆的不得了，可以說是一位難求
！
來樓上，
金牌土雞花膠鍋
一定要點！店員會很貼心的建議喝湯，因為最開始的時候湯味最濃郁。花膠帶出黏黏的綿密口感，雞湯鮮美無比，雞肉也很酥爛
，而且一點也不柴
，非常鮮美！
這份牛肉幾乎
每桌都能看見它
的身影！肉色紅潤鮮亮
，紋路如大理石一般，紅白分明，絕對優質！群眾的味蕾還是敏銳滴，這道牛肉確實值得推薦！
樓上火鍋（茂名南路店）
◆ 地址：
茂名南路46號2樓
◆ 人均：478元
樓上火鍋（南匯路）
◆ 地址：
南匯路73號(近北京西路)
◆ 人均：480元
洋房火鍋
大名鼎鼎的洋房火鍋相信大家都有所耳聞。就是這樣一家名聲在外的火鍋店，卻隱藏在一棟洋房中，門頭也沒有明顯的標誌。低調但奢華精緻。
小編要為店家
獨特的
湯底
瘋狂打call！鮮美無比，非常驚艷的味道，涮肉特別香！
養生花膠雞湯底
也必須推薦！不過這類獨特的鍋底需要提前預定
哦~
洋房火鍋（新天地店）
◆ 地址：
新天地南里黃陂南路376號(近興業路)
◆ 人均：936元
洋房火鍋（岳陽路店）
◆ 地址：
岳陽路1號(教育會堂內)
◆ 人均：1004元
椰子不語
吃過的火鍋那麼多，你有嘗過
椰汁鍋底
嘛？椰子不語用上好的椰子和精品的雞肉為你還原純正的海南風味！
經典的海南椰子雞鍋底，用了足足
三顆大椰子的椰青
，剛端上桌就能聞到撲鼻的椰香！雞則用的大名鼎鼎的文昌雞
，全部從海南新鮮空運，優質美味！
調料也非常獨特。
沙薑蓉
混合朝天椒
，再擠上清爽的小青桔
汁，辛辣酸爽中又透著些許清新的口感。蘸著嫩滑的雞肉別提多鮮美了！
椰子不語（金橋店）
◆ 地址：
張揚路3611號金橋國際商業廣場2座3層
◆ 人均：171元
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紅鼎海鮮撈
滿滿的五星好評！甚至不少美食欄目都慕名而來！這家海鮮火鍋到底有什麼神奇魅力？小夥伴們還是要自己來嘗一嘗哦！
紅鼎海鮮撈從湯底開始就非常講究。鎮店鍋底：
鮑皇湯
，用到了瑤柱、干松茸
等十多種天然食材，熬煮數十個小時。還加入了蚝仔、花膠
來增進口感，然後每鍋都加有南非干鮑
！這鍋湯底可是申請了專利呢！
來店裡就不得不嘗嘗特色的帝王蟹了！張牙舞爪，生龍活虎的蟹全部選用阿拉斯加深海帝王蟹！而且
一蟹三吃：涮鍋、椒鹽、蟹粉蒸蛋
，創意又美味！不吃就虧大了！
紅鼎海鮮撈
◆ 地址：
淮海中路283號香港廣場南座4層
◆ 人均：205元
撈王鍋物料理
冬天是進補養生的好時候，豬肚包雞又美其名曰「
鳳凰頭胎
」，提氣養胃
，滋補養生。天氣慢慢冷下來，來份豬肚包雞暖暖胃吧！
一大鍋湯里是滿滿的雞肉，只撈雞肉就差不多能吃飽了！分量超足！融合各種中藥材和菌菇熬煮出的湯頭，鮮美營養，吃前喝一碗湯，整個人都暖暖滴。
菜品種類風場豐富，食材也很新鮮。這份牛舌確實驚艷到了小編，裝飾成玫瑰花的樣子，都捨不得吃了！肉質紋理清晰，非常新鮮，配上鮮美的湯底，肉香四溢！
撈王鍋物料理（巴黎春天店）
◆ 地址：
淮海中路939號巴黎春天5層
◆ 人均：137元
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一口氣推薦了這麼多
小夥伴們有認真記筆記嘛？
有火鍋陪伴的冬天才叫過冬！
希望大家都在火鍋的熱氣中
過一個心滿意足的暖冬！
【獨家定製】
聽見上海
一本可以聽的筆記本
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