不同顏色食物的功效你了解嗎？不同顏色食物各有養生功效！

我們大家每天都要吃飯喝水，還要在飯前飯後吃一些新鮮瓜果食品，只有這樣才能保證我們身體的健康運轉。那麼你了解一些不同顏色的食物功效嗎?其實這方面的知識很有意思，今天就讓我給大家介紹一下吧。

其實，我們吃的不同顏色的食物它們都各有養生功效，希望這些知識對朋友們有所幫助。

1、橙色這一色系的果蔬既包括纖弱易損的杏，也包括強壯堅固的筍瓜，但它們都擁有一個共同特徵，就是含有β胡蘿蔔素。β胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，是皮膚和眼睛細胞生長所必需的營養元素。橙色食物代表:南瓜、黃甜椒、紅薯、橙子、胡蘿蔔。

2、黃色黃色系果蔬的共性是它們富含抗氧化劑，能抵禦慢性疾病(包括癌症和心臟病)。黃色食物代表:楊桃、檸檬和無花果。

3、綠色這一家族中的大多數成員都具有超強的減肥功效，每杯綠果蔬的熱量還不到50千卡，適合於大量食用;它們含有的抗氧化劑具有延長壽命的功效。很多綠色蔬菜是素食主義者攝取鐵元素、B族維生素和葉酸的來源。綠色食物代表:花椰菜、菠菜、蘆筍。

4、藍色和紫色這一色系的果蔬提供了大量的花青素，能抵禦炎症，降低人們患上心臟病和癌症的風險。藍紫色食物代表:紫甘藍、藍莓、黑莓、茄子、葡萄。

5、黑色和褐色這類果蔬含有大量膳食纖維和抗氧化劑，能降低人們患上糖尿病和心臟病的風險。黑褐色食物代表:蘑菇、橄欖、黑米、黑豆。

6、紅色這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它們含有最多對心臟有益的營養素。此外，紅色果蔬含有大量抗氧化劑，能修復自由基對人體造成的損害;而大量的可溶性膳食纖維有助於降低低密度脂蛋白的含量。紅色食物代表:石榴、紅蘋果、紅洋蔥、小蘿蔔、番茄。

7、白色：在生活上常見的白色食材有茭白、冬瓜、大米、奶製品，還有大蒜。因為白色按五行中說法是屬金，入肺經，偏重於益氣行氣。而白色的食物有相對較高的營養和安全性，這是它的脂肪含量要低得多的原因。所以對於高血壓、心臟病、高血脂、脂肪肝等患者，多食用白色食物還是挺好的。

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