這間有故事的「網紅」素包子鋪，讓全台灣的人都來排隊
鄉愁，大陸與台灣的「盈盈一水間」，余光中先生寫出了「脈脈不得語」，這是每個離鄉之人想繞也繞不過的話題；每當想起貴州老家，路馨婷也止不住感嘆，但這條路，既然踏出去就不再回頭。
路貴人素食手工包子
01
每天早上天剛亮，這間包子鋪的門前就排滿了從各地到來想吃素食包子的顧客，有的甚至等了兩個小時，只為了嘗一口遠近馳名的麻婆豆腐包。
老闆娘路馨婷打開蒸爐，白胖飽滿的包子一個個呈現在眼前，冒著白煙的新鮮包子讓人忍不住吞了好幾次口水，顧客們在嘗過之後才心滿意足地離開。
這家開了7年的小店，不僅有「網紅」麻婆豆腐包，還有青江菜、大頭菜、豆腐乾、芝麻包、芋頭包等，關鍵是，這些包全都是素食的。
各色各樣的包子
每個包子都是路馨婷用心做出來的，用料十足，為了準備用料，她每天5點就得起床工作;
先是用大刀來回揮舞，把四方豆乾切細，光這個動作要花10幾分鐘，接著她搬出大到嚇人的鐵鍋，先用姜和辣椒醬（豆瓣醬）爆香，再加入豆腐丁；
用紅蘿蔔、九層塔、香菇增添香氣，豆乾一下鍋，老闆的手不能停，把豆乾從鍋底翻上來，才能入味，常常炒到腰酸背痛。加上冬粉吸飽醬香，就能開始作麵糰，老面吊出面香，靠手工桿平麵糰，放入小山般的豆乾餡，才能送進蒸籠。
為了還原小時候的味道，光豆瓣醬就挑好久，才找到老店做的四川豆瓣醬。路馨婷說：「是這邊老店做的，豆瓣醬是自己生產的，裡面沒有加防腐劑。」連醬料都這麼講究，所以她家的包子才會供不應求；
對於路馨婷來說，更重要的在於「小時候的味道」，這一口就再也忘不了的味道就是她魂牽夢縈的家鄉味。
02
剛到台灣的路馨婷和8個月大的女兒（中）
1995年路馨婷跟著丈夫以及8個月大的女兒，從中國貴州來台定居，那一年，路馨婷24歲。
本以為結了婚之後、生了女兒之後會有一個幸福美滿的家庭，但是沒想到前夫卻好吃懶做，根本不工作，為了撫養孩子，路馨婷只好一個人扛起家計，一天打三份工，根本沒睡過好覺；
而前夫經常伸手要錢，要不到就動手打路馨婷，路馨婷一直在忍耐，做更多的活，至少不能讓女兒餓肚子啊，她以為寬容和退讓會讓前夫收手、回心轉意。
可，家暴只有零次和無數次。
她的前夫咋吸毒之後更是變本加厲，路馨婷經常鼻青臉腫地去上班，不僅如此，前夫還會追到公司去找她要錢，這讓路馨婷一度生活在恐懼和精神折磨之中，聽到電鈴聲都害怕。
回想當年對台灣婚姻的嚮往，與現實的差距，路馨婷相當感慨，但為了女兒有個健全的家庭，她默默地忍受下來，這一忍，就是15年，即使被身邊的朋友罵笨。
直到有一天，她的女兒跟她說：「媽媽你還是離婚吧，會對你比較好。」
此刻的路馨婷，眼淚再也止不住，女兒能理解、會心疼自己了，15年來的堅持，是對的啊，路馨婷離了婚，遠離了那個噩夢般的男人，重新過自己的生活。
她想起之前在水煎包店炒料包餡的時光挺充足愉快的，她對這方面也很感興趣，也算重拾兒時的樂趣。
「我們小時候家裡是在做餐飲的，然後我從小我就喜歡煮飯，家裡面的三餐都是我在弄。」
她躲在巷子里賣水煎包，整整一年，生意並不是十分好，後來吃素的朋友建議乾脆賣素包子，她想起家鄉的豆腐包，就試著做做看，沒想到一推出立刻熱賣，路馨婷就接著研發更多的餡料；
路馨婷說，小時候家裡窮，一年吃不到幾餐肉，豆腐乾成為她兒時記憶里的味道，沒想到做成素包子，竟然成為店裡招牌，甚至讓許多不吃素的人，也深愛她的素包子。
「為什麼不考慮做葷的，這就是緣份，因為我這邊很多都是吃素的，所以也是註定的吧。」
路馨婷說其實剛開店時是做葷的，改作素食之後很多客人不習慣，生意也一度受到影響，但路馨婷沒有被打敗，持續努力地做，她最常掛在嘴邊的就是感謝這一路上幫過她的人，這也是她這間店名字的由來。
03
剛開始的時候，朋友們都很怕路馨婷的憂鬱症，可在開了這間店之後，路馨婷每天都非常忙碌，光是備料，就沒時間掉眼淚了，連睡覺的時間都沒有，自然沒有空去顧及傷痛；
以前吃的苦，現在都化成能量，最難得的是身邊有一大群好朋友還有相信自己的顧客們。
一開始她的店面連招牌都沒有，路馨婷的朋友幫她做了海報、產品介紹和價目表，有同事下班後就到她店裡幫忙切菜、賣包子。在朋友團購、介紹下，加上客人口耳相傳，生意漸漸上軌道。
「這家店不是我開的，是大家一起開的！」路馨婷說，很多朋友試吃她做的包子後都說好吃，加上大家鼓勵、協助，讓她有堅持的動力，「既然跨出這一步，就要繼續做下去！」
路馨婷:「其實我這一路走來很多人在給我幫助，以前早上一個阿姨來幫忙，她常說妳路（過）貴人還真多，再來我是貴州人，路過的客人都是貴人。」
就是這樣的一句話，成了路馨婷的店名，也讓她時時心存感謝，來台灣20年過去，這裡對她來說意義非凡。
「它是我的第二個家了，其實我在台灣生活的時間，比我在家鄉的時間還要長。」
一個個白胖包子里，不僅吃的到路馨婷的用心，也能感受到她對曾經幫助過她的人，那一份真摯的感恩。
路馨婷說，包子受到不少客人喜愛，是她最高興的事。她認為，做包子不在乎賺多少錢，而是被別人認同的感覺，有客人還告訴她：「謝謝你做包子給我吃！」讓她找到存在的價值。
她也從未想過，靠著這素包子，她能養活自己和女兒，成為了一家人的希望。
這條離鄉路辛酸遍布
路馨婷走得全身是傷
但是她既然踏出去就不會選擇回頭
而是用異於常人的樂觀和堅強堅持了下來
這一顆包子包進鄉愁包進真心
包進生命所有的苦盡甘來
也難怪顧客們如此甘願等待
他們等待的是生命的希望和幸福
值得用一生去體驗
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⊙原生素編輯 |編輯/Jorrie
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