這些喝茶的學問,你知道嗎?
茶葉是最受中國人歡迎的飲品之一,幾乎家家戶戶都有它的身影。你只知道茶有養生功效,卻不一定知道喝茶也要分體質。
喝茶也要按體質
綠茶
降火防癌
兒茶素等多酚類化合物,被公認為是綠茶中對健康有益的關鍵成分,具有多種保健功能,包括預防癌症、改善心血管健康、幫助減肥、抵禦電離輻射等。綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。
從中醫的角度來說,綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。
紅茶
暖胃護心
紅茶屬於全發酵茶,在加工過程中,茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素,多數糖類物質水解成可溶性糖,從而產生紅茶特有的香氣和口感。
茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。大量醫學研究表明,飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,從而降低心血管疾病的發生概率。
從中醫的角度來說,紅茶性溫,有暖胃的作用,虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。
青茶
潤燥減肥
烏龍茶又名青茶,除了在綠茶和紅茶中常見的兒茶素、茶多糖、茶皂素等,烏龍茶還含有一些特殊功能成分。
比如某些烏龍茶品種中富含「甲基化兒茶素」,具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、輔助降血壓等功能。
從中醫的角度來說,烏龍茶性平,能清除體內積熱,特別適合秋天飲用,可緩解秋燥。
黑茶
禦寒降脂
黑茶屬於後發酵茶,茶葉在微生物的作用下會發生一系列複雜的化學反應,生成一些對人體有益的功能成分。
普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它們都有降脂功效。
黑茶中的礦物質種類豐富,且有很多種含量要高於其他茶類。黑茶性溫,有助禦寒,適合虛寒體質者喝。
3類人少喝茶
喝茶雖好,但也不是每個人都適用,以下3類人最好少喝茶。
失眠或神經衰弱者
咖啡因有興奮神經中樞的作用。如果平時就有失眠或神經衰弱等癥狀,對咖啡因比較敏感,最好在下午3點後就停止飲茶或咖啡,以免影響晚上的睡眠。
胃潰瘍患者
患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或慢性萎縮性胃炎的人,最好不喝茶,尤其是不宜喝濃茶或空腹飲茶。
茶葉含有的咖啡因和鞣酸會刺激胃黏膜,促進胃酸分泌,加重潰瘍創傷。平時胃酸分泌過多的人,更不適合飲用普洱茶和紅茶,這兩種茶葉的咖啡因含量比較高。
心律失常者
咖啡因會使人的心跳加快,造成心動過速等,甚至心悸,對心腦血管疾病患者來說,是一種潛在的威脅。
如果有些人平時就有心律失常的現象,或者對茶、咖啡特別敏感,空腹喝茶,可能會引發頭暈、心悸等不適癥狀,增加心臟負擔,使病情更加嚴重。
(本文來源:黨建網微平台)
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