你這種糕，你吃過嗎？

蘿蔔糕里有臘肉、臘腸，煎熱後香氣四溢。是一道老少咸宜，其做法也非常簡單. 材料： 白蘿蔔 1000克左右 臘肉 1/2條 臘腸 4條 生蒜 6棵 粘米粉 200克 胡椒粉 適量 鹽 適量 蝦米干 適量

蘿蔔去皮，刨成絲備用

臘肉、臘腸、生蒜洗凈切成小粒。 放入鍋里翻炒出油。 裝碟備用。

鍋里留油，把蘿蔔絲倒入鍋里翻炒至蘿蔔絲變軟出水。 把炒出的蘿蔔水倒掉。 熄火。

然後分三次倒入粘米粉，粘米粉太少，蘿蔔糕會難成行

翻炒均勻，無乾粉為止（這個過程手會有點累，堅持一下）

放適量的胡椒粉跟鹽。（胡椒粉可是蘿蔔糕的必備用料呀，如果喜歡胡椒味可以多放些）

倒入炒過的臘肉、臘腸、蝦米、生蒜粒。 繼續炒均勻。

拌勻後顏色挺漂亮的…

碟子底部刷一層花生油，防止粘底。 用鏟子把材料壓緊，這樣蒸出的蘿蔔糕才成形。

鍋里放多點水，大火蒸煮50分鐘。蒸的時間比較長，途中鍋里可能要加點水，防止燒乾鍋。蒸的時間不夠蘿蔔糕v也會難成行.

剛蒸好的蘿蔔糕會有點軟，完全放涼後會硬些。 放涼後可入冰箱存放。 吃的時候切塊煎熱享用。煎過的蘿蔔糕配白粥做早餐是個不錯的選擇，

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