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沉香奇談:為什麼一線產區大都靠海

沉香木對於生長環境的要求極高,而由其所孕育出的沉香更是如此,事實上不少一線沉香產區都是世界知名的旅遊勝地,比如芽庄和汶萊。同時如果你翻開地圖的話,還會發現所有的一線沉香產區都有個共同的特點:靠海。這是否表明充足的水分對於沉香的孕育十分重要?世紀沉香坊馬上帶您探尋其中的奧秘。

首先我們繼續查閱地圖,看一看各大一線沉香產區所在的位置。我國的海南自不必多說,本身就是一座海島。而惠安系沉香中最受歡迎的越南,從地圖上看整個國家的形狀就是一道狹長的海岸線,而芽庄就是其中最突出的部分。柬埔寨的海岸線雖然短點,但其境內有著全東南亞最大的淡水湖—洞里薩湖,大名鼎鼎的菩薩沉香就誕生於這裡。

說完了惠安系,再來看星洲系。星洲系中最炙手可熱的一線沉香產區當數汶萊、達拉干、馬尼澇。三招中汶萊的國土狹小,整個國家都臨海,而達拉乾和馬尼澇雖然不是國家,但情況和汶萊基本類似,準確的來說「達拉干」和「馬尼澇」原本都是港口的名字,後來才代指的產區。

列舉到這裡,已經可以知道充足的水分對於沉香的孕育,的確有著正面的影響,那麼其中的原理是什麼呢?我們認為分別可以從沉香木和沉香兩個方面來說。首先來看沉香木,作為一種熱帶植物,沉香木的生長天然需要肥沃的土壤、適宜的溫度,以及最重要的充沛降水。

但東南亞作為熱帶季風氣候,一年分為雨季和旱季,雖然說旱季的時間相對較短,降雨也不是完全沒有,但明顯會對沉香木的生長有一定影響。而那些靠海的產區,因為空氣和土壤中的濕度較大,彌補了旱季所帶來的降水減少,所以沉香木的生長情況更好,孕育出的沉香品質也就更高一些。

除了沉香木需要更多的水分以外,沉香的結香和醇化過程也需要更高的濕度。為什麼這麼說?我們來看沉香結香的原因:1收到傷害;2真菌感染引發傷口結香。是的,真菌感染是結香的關鍵因素。

那麼真菌在什麼情況下最活躍呢?很簡單,溫度較高濕度較大的地方。所以全部的沉香都誕生於一年四季溫度高而恆定,又多雨潮濕的熱帶地區。如果是四季分明溫差大,並且空氣乾燥的北方,別說沉香木種不活,即使種活了也結不了香。

除了結香以外,沉香的醇化過程也需要一定水分濕度,事實上絕大部分剛采出的新料內部,都含有一定的水分。如果以其來製作香品的話,時間一長就會發生克重下降的情況,嚴重的甚至會由沉水級降為不沉水,所以一般我們世紀沉香坊收到了新料,都要先晾上個好幾年再用。

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