冬藏到底藏什麼：藏身體，保溫暖
受訪專家：河南省中醫院治未病科副主任醫師 呂沛宛
編者的話：中醫有「春生，夏長，秋收，冬藏」之說。冬者，天地閉藏，水冰地坼。此時，自然界陰盛陽衰，萬物蟄伏，生機潛藏，以待來春。人的養生也要著眼於「藏」，即天人合一。不論是民間俗稱的「三九補一冬、來年無病痛」，還是中醫經典著作《黃帝內經》中說到「冬不藏精，春必病溫」，都表明了冬天不「養藏」，對身體健康不利。那麼，冬藏到底藏什麼、怎樣藏？中醫專家為您詳細解答。
藏身體，保溫暖
「三九、四九，關門縮手。」冬季衣著過少、過薄或室溫過低，容易消耗陽氣，導致經絡不暢，引起身體不適甚至發生疾病。中醫認為，冬天應祛寒保暖，護藏陽氣，尤其要護好以下5個關鍵部位。
1.腳。腳是身體陽經的末尾、陰經的開頭，是人體陰氣最重的地方，所以腳部比其他部位更容易受寒。若受到外部寒氣侵襲，腳部的血液就會淤積，導致循環不暢，進而引起感冒、發燒等疾病。此外，腳掌遠離心臟，血液供應少，表面脂肪薄，保溫力差，且與上呼吸道，尤其是鼻腔黏膜有密切的神經聯繫。所以，腳一旦受寒，就可能引起上呼吸道局部體溫下降和抵抗力減弱，患上感冒等多種疾病。
五臟六腑在腳部都有對應的反射區，尤其是腳腕以下部分，刺激或鍛煉這裡，能通過經絡給全身器官帶來積極的、有益的影響。每日熱水泡腳20分鐘，可以有效疏通足部經脈。
2.頸。脖子是寒氣入侵的主要位置，頸部受涼，向下容易引起有肺部癥狀的感冒，向上則會導致頸部血管收縮，不利於腦部供血。因此，很多人一換季就咳嗽、咽炎複發、頭痛，其主要根結就在頸部。圍一條適合的圍巾，即可避免著涼。
3.膝。很多女孩子秋冬季節仍然穿露膝短裙，這對膝關節是一種傷害。由於關節周圍的末梢神經對溫度和氣壓變化特別敏感，受涼後，會導致周圍的血液循環變差，局部毛細血管和組織發生變化，釋放出一些炎性物質，出現紅腫、疼痛等癥狀，進而引發關節炎。因此，冬季要注意適度運動，保持膝關節溫度，不輕易露出膝關節。
4.肩膀。秋冬縮在溫暖的被子里，只要一露出肩膀，就會覺得很冷，甚至肩膀又疼又酸。所以冬天要注意保持肩部暖和，遠離露肩裝，睡覺時也不要露出肩膀。
5.腹部。上腹受涼容易引起胃部不適，甚至疼痛；下腹受涼對女性傷害很大。因此，女性日常最好穿個護肚子的小背心，遠離露臍服裝，且無論室內溫度多高，晚上睡覺也要蓋好被子，不要露出腹部，否則受涼，輕則腹瀉腹痛，重則引起腸炎。
藏肝腎，護陽氣
腎為先天之本，屬水；肝屬木，水生木，冬天養好腎，春天肝的生髮功能就會得到滋養，才有生髮之力。藏肝腎，要做到以下幾點：
1.早睡晚起，順應天時。《黃帝內經》記載，「無擾乎陽，早卧晚起，必待日光。」也就是說，在寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。日出而作、日落而息，保證充足的睡眠，才有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。
2.少喝酒。《黃帝內經·素問》載文，過度飲酒可使人「半百而衰」，一是因酒氣容易釀生陽熱之邪，使腠理疏鬆，更易感染風邪；二是因為酒性悍疾，容易使身體氣機逆亂，影響健康。冬季寒冷，本易感染風寒之邪，更要少喝酒，每天以半兩為限，但也要因人而異。
3.適度運動。俗話說，「冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝葯一碗。」冬季氣溫低，但也不能一味「避寒」，適度運動，生髮自身陽氣，同樣可以暖身抗寒，是「主動避寒」。需要注意的是，冬季晨練不要太早，有太陽的天氣，最好等到陽光出來再晨練，運動強度也不宜太大，微微發熱即可，太極拳、養生氣功、慢跑等都是很好的方法。
藏能量，打基底
中國曆來有「補冬」的習俗，「冬季補一補，來春打老虎」。冬季應當少食咸，多吃點苦味的食物，少食生冷，並有的放矢地食用一些較清淡溫和且能扶助正氣、補益元氣的食物。
需要注意的是，食補應該因人、因地而異，吃什麼、做什麼，都要適可而止，根據當地、當時的實際情況，靈活運用養生原理。總的來講，健康人食補應注意均衡飲食，以高蛋白、高維生素、高礦物質、低脂肪的食物為佳，如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚、蝦、豆漿、龍眼、大棗等，還應多喝熱湯，以滋補臟腑，增進食慾，祛寒保暖。
已經出現不適癥狀的人，則應辨證食補。
經常感到四肢乏力、精神疲乏、講話聲音低微、動則出虛汗的人，為氣虛，可選用人蔘、党參、太子參、五味子等益氣藥物，和黃豆、大棗、栗子、胡蘿蔔、牛肉等搭配燉煮食用。
常常面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人，則為血虛，可選用阿膠、桂圓肉、當歸、熟地、白芍、党參，或十全大補丸、滋補膏等養血葯，和龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等食品搭配燉煮食用。
經常有低熱、下午面部潮紅、夜間盜汗、手腳心發燙及口乾、眼目乾澀等癥狀的人為陰虛，應選用天冬、麥冬、生地、枸杞、玉竹、龜板或大補陰丸、六味地黃丸等滋陰補腎藥材，和梨、桑椹、甘蔗、藕、銀耳、鴨肉等食品搭配燉煮食用。
常有腹脹、氣短、食欲不振、頭昏、大便稀溏、面色無華、四肢無力等癥狀的人，為脾胃氣虛，可多吃一些健脾益氣的食物，如山藥、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、牛肉、羊肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、核桃、芝麻、大棗、蜂乳、牛奶等。
常有口乾，喜飲，手、足、心口發熱，盜汗，咽喉燥痛，肢軟無力者，為氣陰不足，可多食一些益氣養陰的食物，如胡蘿蔔、豆芽、豆腐、蓮藕、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、牛蛙肉、甲魚等。
常有畏寒肢冷、五更泄瀉、完谷不化等癥狀者為脾腎陽虛，可選用枸杞、黃精、山藥、燉牛肉、羊肉來溫補脾腎。
藏情緒，調情志
冬季主藏，因此，人在冬天，情志上也要潛藏，「內斂寧靜」，不要輕易動肝火，防止情緒波動過大，影響人體內環境的穩定，使人體氣機運行出現障礙、臟腑功能失常，甚至損傷機體陰陽、精血等。同時，冬天寒冷，易使人情緒低落，長期情志不暢，還可能導致嚴重的生理疾病。
調理情致，改善情緒，第一要抑目靜耳。老子曾說：「五色令人目盲，五音令人耳聾」，就是說，亂看亂聽會使耳目過度使用，耗傷神氣。目清耳靜，就能減少外界對神氣的不良刺激，則「神氣內守而心不勞」。
第二，精神內守。要有意識地鍛煉、控制、調節自己的思維活動及心理狀態，使它能與外界因素保持平衡。內心安定，精神守持於內，外邪就沒有侵入的契機，病痛自然不會找來。記者 雷 妍
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