魚肉可以補充更好的營養

壹姐導讀：

有些人不吃魚，因為他們不知道如何烹飪，也不知道它的好處。有些人不吃魚，因為他們不知道如何烹飪，也不知道它的好處。膳食中加入更多的魚可以補充許多健康的營養，並為飲食增加多樣性。

吃魚的好處

加州納帕市(Napa)的專業廚師謝麗爾?弗伯格(Cheryl Forberg)說，首先，一般來說，魚類是一種蛋白質的來源。一份由95%的瘦牛肉製成的漢堡含有2.5克的飽和脂肪，這是需要在飲食中限制攝入的，因為飽和脂肪會提高膽固醇。

吃魚的好處

有些魚富含歐米茄3脂肪酸，脂肪對健康有好處。鮭魚和長鰭金槍魚、鯖魚和沙丁魚都富含歐米茄3脂肪酸。根據美國心臟協會的說法，在飲食中攝入更多的歐米茄3脂肪酸可以降低患心血管疾病的風險。歐米茄3脂肪酸可能有助於抑制動脈斑塊的生長，有助於保持心臟正常跳動。因此，美國心臟協會建議人們每周至少吃兩次魚，尤其是這類魚。

除了營養方面的好處，魚還能讓食物更富有多樣性。很多人都限制紅肉的攝入，各種各樣的魚可補充蛋白質，而且有很多方法可以烹飪。

1.低脂肪烹飪

不要吃油膩的炸魚，用去除脂肪脂肪的烹飪方法，試著蒸、烤、烤、燒烤。可以把魚放在羊皮紙上烤，將汁液保存在魚中保持濕潤。

2.加入蔬菜水果

在魚中加入番茄或水果沙拉是一種美味的烹飪方法。

小編說兩句

懷孕、哺乳或兒童和婦女應避免食用鯊魚、旗魚、鯖魚和鐵魚，因為它們的汞含量較高。更安全的選擇包括罐裝的金槍魚、鮭魚和鱈魚。

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