藏匿於秦嶺深山的美味，或許你還未錯過！
「
略陽，位於陝西省南部
森林覆蓋率83.6%，有「富山盛礦」之美譽
當地居民，有著獨特的民俗文化
也有著非同尋常的特色美食
」
略陽人的一天，從罐罐茶開始
初聽罐罐茶這三個字，你可能想到的是裝在罐子中的茶，然而略陽罐罐茶卻是極富民族和地方特色的一種傳統飲食。對於當地人來講，罐罐茶不僅是略陽的味道，更是故鄉的味道。
相傳，古羌罐罐茶為『治水英雄』大禹的妻子塗山氏創造。大禹治水「三過家門而不入」，常年奔波操勞，肌體消瘦，形容憔悴，羌族百姓看了痛心落淚，大禹的妻子塗山氏更是焦急萬分。
塗山氏攪盡腦汁調理飲食，要為大禹送去既營養又可口的茶飯。經過數百次的實踐，塗山氏終於調製出「罐鑵茶」（民間又叫「罐罐食」）這種獨具特色的飲、食兩用的特色食品。
罐罐茶清香、爽口，配料豐富，有牛肉丁、羊肉丁、臘肉丁、核桃、豆腐丁、韭菜、雞蛋等，不僅滿足了羌族人喜食牛羊肉的要求，又通過茶汁化膩降腥，達到開胃、消食生津的效果。
五彩斑斕的菜豆腐節節，你會愛上
菜豆腐節節是略陽一種最常見的民間家常飯，其歷史文化悠久，倍受當地居民的青睞。
如雪、如玉的豆腐蓋在金黃色的節節（玉米面和小麥面擀成的6寸長的麵條，還有的地方用蕎麥麵，更是降血糖的佳肴）上，就著各種小菜，把油膩、醉酒和疲勞慢慢趕走。
菜豆腐節節的做法可是一門技術活，先用豆漿煮開摻上漿水菜點出豆腐後，再下入「節節子」，再配以各種當季小菜，擺在一起，五顏六色。盛飯時，先舀湯，再撈節節，後吃豆腐。
當地人這樣評價菜豆腐節節：「味道清淡，吃著十分養胃。」
舌尖上的美味，略陽烏雞
就算沒有來過，你也一定聽過略陽烏雞。略陽烏雞是經過長期選育和精心飼養下形成的地方優種，是一個單獨的烏雞品種，在全國四大烏雞中，它體形最大、肉質細嫩、味道醇香、營養豐富。
在略陽的餐桌上，花樣豐富的烏雞讓你目不暇接。夾一口細嫩的雞肉，喝一口鮮美的烏雞湯，舌尖上的黑色美味，果然名不虛傳。
烏雞因其體內豐富的黑色素而通體烏黑，略陽烏雞，公雞體形高大，骨骼粗壯，腿粗長，肌肉發達，體軀寬而深，喙短而向下彎曲。母雞體形較小，整個體軀粗壯結實，尾羽整齊上翹，或扇形或佛手形。
這裡的烏雞，生活在青山碧水，沒有污染的環境下，每天早晨8點，吃一頓粗糧套餐，之後便開始進山覓食，或砂石、或青蟲、或野果，渴了就喝純天然山泉，造就了極佳的美食食材。
Delicious
還有這些特色小吃
灰攪團
灰攪團是略陽人待客的常用食品，是獨有的地方風味小吃。灰攪團切成細條涼拌，有嚼頭，燴上吃，滑口鮮嫩，若切成薄片，同肉混炒，去膩爽口。
扁食
扁食，是略陽人家宴請賓客必不可少的一道佳肴。我們平時吃的餃子多以肉和菜放在一起剁碎作為餡，而當地有些地方則是以核桃剁碎作為餡再用餃子皮包上，人們稱它為扁食。吃在嘴裡有一種濃濃的核桃香味，味道甚美。
鐵鍋麵皮
將麵漿弄好後，燒鍋開水，在鐵皮盤子上盛上麵漿，水開後，直接把盤子放到水面上，蓋上鍋蓋蒸煮1~2分鐘，麵皮就好了。配上時令蔬菜，用鹽、辣椒、醋等調味料攪拌後，即可食用。口感鮮香麻辣，麵皮筋道。
看完這些，你是否已經垂涎三尺。
自然給了略陽格外的恩寵，
歷史給了略陽濃厚的民俗，
藏匿於秦嶺南麓中的這些珍饈，
等你來品。
一切都來得及，或許你還未錯過
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