它被稱為冬天最牛的菜，排毒效果超好，怪不得老中醫也天天吃

它是冬天「最厲害」的蔬菜，吃了毒素都排光，難怪老中醫天天在吃

說到茴香我們都不陌生，茴香苗可以當成蔬菜食用，可以炒食，也可以做餡。茴香作為一種調味品，對我們身體的有很多好處，但是很多人可能忽略了最寶貴的一部分，那就是它的根。俗稱茴香根。說它是整個冬天最牛的菜一點都不為過，那麼它到底牛在哪？一起來看看吧！

【性味】 辛甘，溫。

【功能主治】 溫腎和中，行氣止痛。治寒疝，胃寒嘔逆、腹痛，風濕關節痛。

【用法用量】 內服:煎湯，鮮者1～2兩；搗汁或燉肉。

茴香能排毒祛濕，常吃一段時間，體內的毒氣就會被排光光，很多老中醫都在吃！

茴香根的藥用效果很棒，然而茴香根不只可以用來藥用，茴香根的食用效果也很好。

清炒茴香根

做法:茴香根洗乾淨，按層剝開切絲，熱鍋放橄欖油，放入茴香根炒到微軟，加鹽，放一點蒸魚豉油提味，再翻炒1分鐘，出鍋！

茴香適合人群：所有人群均可食用。

1. 適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者；

2. 陰虛火旺者不宜食用，多食會傷目、長瘡。

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