土豆別總是燉著吃，教你一個新吃法，你一定沒試過，看餓了

大家一定對糖醋排骨並不陌生，很多人都喜歡吃，尤其是小朋友，酸酸甜甜非常好吃。

今天小編跟您分享一道不一樣的糖醋排骨，不是用正真的排骨做出來的，而是用土豆和裡脊肉做為原材料，這樣做出來的「排骨」，味道不輸真排骨，喜歡的朋友可以嘗試一下。

用料：

土豆，裡脊肉，澱粉，生薑，番茄醬，生抽，糖，米醋，水，油。

做法：

裡脊肉逆著紋路切成薄片，注意別切太薄，也不要太厚，3毫米厚就差不多了。

土豆削皮，切成大小均勻的長條。

把切好的裡脊肉裹在土豆條上面，滾上一層澱粉備用。

取一個空碗，加入適量的生抽，加水稀釋，倒入適量的番茄醬、糖，最後來一點米醋攪拌均勻。

鍋內倒油，將有燒至5成熱的時候把裹好澱粉的土豆條放入鍋內炸。(油溫不能太高，不然一下鍋豬肉就容易發黑，但是裡面的土豆還沒有熟。)

炸的時候注意翻動，別炸糊了。炸到一定的程度土豆和裡脊肉就會變色，慢慢呈現出排骨的樣子。炸好金黃酥脆就可以撈出了。

鍋內倒出多餘油分，留底油，把剛才調好的汁倒入鍋內，加水澱粉勾芡。

把炸好的「排骨」倒入鍋內，炒到每根「排骨」上面均勻的裹滿醬汁就可以了。

出鍋，撒上白芝麻做點綴。

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