蔬菜能減肥？那要吃對才會有！
Better Life
都說蔬菜是減肥利器
但是有些蔬菜卻讓你越吃越胖
這是怎麼回事呢
今天就教大家如何避開這些蔬菜
選擇適合減肥的蔬菜
最容易發胖的蔬菜
/ 土 豆 /
土豆是蔬菜中熱量最高熱量最高的一種，因為其中含有澱粉。其次人們在烹飪土豆的時候總是喜歡用油來炸，土豆的吸油能力十分強，加上這些多餘的油脂，土豆就成為容易讓人發胖的食物了。
▍建議吃法：吃蒸土豆、土豆泥可以避免攝入過多的油脂，另外吃土豆時，可以適當減少主食的攝入。一個土豆等於半碗飯，要減肥的姑娘們吃的時候自己算算卡路里吧！
/ 玉 米 /
玉米中富含碳水化合物，玉米和土豆一樣單吃並不會發胖，但是人們常常將玉米做成爆米花和炸玉米片，另外玉米含糖粉較高，甜甜的玉米一吃就停不下來，這就使得玉米成為了高熱量食物。
▍建議吃法：吃的時候選擇水煮玉米，或將玉米搭配蔬菜清炒，這樣既健康熱量也低。建議將玉米作為早餐、午餐主食，一次不要食用過多。
/ 蓮 藕 /
蓮藕的碳水化合物含量相較於其他蔬菜而言比較高，每100克蓮藕的熱量約73大卡。另外蓮藕的澱粉含量高，用油炒時容易攝入較多油脂，對於高血壓、高血脂的人來說，有造成血脂、膽固醇升高的風險。
▍建議吃法：秋冬季節，選擇用蓮藕煲湯食用，是既滋補又健康的烹飪方式。既能減少肉類的油膩，又可避免攝入過多的熱量。
/ 山 葯 /
山藥的熱量雖不高，但它化合物含量豐富，相較綠葉菜而言更是高出很多，所以如果你的餐單里已經有了山藥，那記得要少吃些米飯哦。
▍建議吃法：將山藥單獨蒸煮食用，作為主食。也可生食鮮嫩的新鮮山藥山藥塊莖，鮮山藥中含有蛋白粘液，可以起到潤腸減脂的效果，還可保持血管壁的彈性。
/ 板 栗 /
栗子中含有大量澱粉，熱量很高。記住，一定不要飯後大量吃栗子。這樣很容易導致身體攝入的熱量過多而引起肥胖的。但是栗子生吃比較難消化，熟吃又容易使人感覺撐，所以栗子一次不能多吃，多吃對容易肚脹。
▍建議吃法：用水煮的板栗，代替糖炒栗子。一次不要吃太多，建議控制在10個左右。脾胃不好的人，可將栗子磨成粉後，煮粥食用，可補腎治腰腿酸軟。
瘦 身 排 毒 蔬 菜
上面的這些蔬菜我們盡量要避免過量食用，那麼到底哪些蔬菜可以達到減肥、排毒養顏的目的呢？接下來，就為大家介紹一些具有排毒、減脂、瘦腿功效的蔬菜和它們常見的減肥吃法吧~
/ 菠 菜：排 毒 瘦 腿 /
三 日 菠 菜減 肥 餐
早餐：1杯溫水，1份水煮菠菜，1個煮蛋，1塊燕麥麵包
午餐：1杯熱水，1份涼拌菠菜，1碗米飯、1份去皮雞飯
晚餐：1份菠菜粉絲湯
/ 西 紅 柿：減 少 腿 部 水 腫 /
七 天 西 紅 柿 減 肥 餐
早餐：全麥麵包1片，番茄1個或番茄汁1杯
午餐：番茄1個，涼拌豆腐1份，番茄汁或綜合蔬菜汁1杯
晚餐：番茄湯半碗，水煮青菜1份
/ 蘆 筍——利 尿 排 毒 /
蘆 筍 桃 花 粥
材 料
蘆筍 干桃花瓣 大米
步 驟
1、將蘆筍去掉根，把剩下的部分洗凈，切成小丁備用。
2、將米放鍋中加水煮開後，放入蘆筍，改中火。粥煮至10-20分鐘後放入干桃花瓣，攪拌均勻。
3、改成小火去煮，等待5分鐘粥熟後用碗乘出，放置冷卻後方可食用。
雞 蛋 蘆 筍
材料
蘆筍 雞蛋
步 驟
1、熱水燒開後，放入雞蛋，煮8分鐘盛起。蘆筍洗凈，略微刨皮去根，平底鍋里燒開水後放入1茶勺鹽，把蘆筍放入焯熟。
2、蘆筍盛起瀝干後開始擺盤，把煮好的雞蛋碾碎，灑在蘆筍上，最後撒上胡椒即可。
/ 南 瓜——清 腸 刮 脂 /
薏 米 南 瓜 粥
材 料
大米 薏仁 南瓜 蜂蜜
步 驟
1、南瓜去皮切小丁，.鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。
2、然後放進南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖或蜂蜜關火。（可以根據個人喜好增加粗糧種類，比如芡實、糙米等，但需要提前浸泡半小時，否則和大米同煮不易熟）
洋 蔥 南 瓜
材 料
南瓜 牛奶 洋蔥
步 驟
1、將南瓜削去表皮，挖出內瓤，將洋蔥剝去外皮，切成碎粒備用。少量油倒人炒鍋加熱，先將洋蔥粒炒出香味，再放人南瓜片翻炒3分鐘。待南瓜片表面略變熟色後倒人涼水用大火燒沸，再改用小火煮10分鐘。
2、待南瓜完全熟透、軟糯後，加入牛奶和枸杞，井用適量鹽和白鬍椒粉調味，接著用小火慢煮5分鐘，煮好後起鍋靜止5分鐘即可。
/ 圖片來自於互聯網 /
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