魚頭、豬肺、雞屁股……這些部位都不能吃？只有它是真的！
「吃什麼」的世紀難題迎刃而解！
「你最愛吃的是什麼呀？」
「肉呀！這還用問……」
如今，生活水平提高了，再也不像幾十年前那樣，吃一頓肉都困難了。
雞肉、豬肉、魚肉……可以說很多人幾乎每頓飯都離不開葷，無肉不歡。天天吃肉還不覺得膩，可見肉類的「魅力」。
可是一直以來，網上也傳了很多種說法，稱動物肉的某些部位其實是不適合食用的，對身體有害。那這是真的嗎？今天我們就一起來看看！
豬 肉
醬肘子、鹵豬肚、爆豬肝、扒豬臉……這些與「豬」有關的菜肴，你是不是也很愛呢？
豬，可以說全身都是「寶」，各個部位都能被做成不同的菜肴，但是豬有些部位的肉也被謠傳不能吃！
裡脊肉、五花肉這些大家應該不會太多的去懷疑。最遭懷疑的對象其實是豬腸、豬肝、豬肺等特殊地方的肉，那真相到底如何呢？
豬腸
質疑吃豬腸對身體有害的，多是因為擔心豬腸里之前是便便，會留下細菌。
的確，細菌存在是很有可能的。但是若是清洗乾淨，加上烹飪的時候加熱至熟透了的程度，這些擔心實際上就沒必要了。
豬腸的吃法有很多種，炒著吃、煮著吃，都很不錯。北京的鹵煮火燒中，豬腸不就是主料嗎？
豬肺
提到了鹵煮火燒，豬肺肯定也是要提的，因為它也是主料之一。
質疑豬肺對健康不利的，主要是因為豬有愛「拱」的習慣，擔心在這個過程中，讓很多灰塵之類的雜質進入到了肺里。
這個擔心著實沒有必要，豬的這些行為並不會導致灰塵進入到肺中。有的人甚至會擔心吃到「肺塵病」的豬，這種病其實只有人類會有。
豬肝
因為具有「解毒功能」，會把吃進肚子的食物中的毒素以及其他的一些代謝產物「消化「」、「過濾」，所以有些人會認為豬肝是毒素最多的地方，所以不建議吃。
實際上，只要是健康的豬，不用太過擔心！雖然該部位重金屬較高，但是並不一定是超標的，偶爾吃點，並沒有太大的影響。
雞 肉
市面上肉類的品種很多，其中雞肉絕對算的上是很划算的一種，幾塊錢的雞胸肉就可以炒一大盤呢！
關於雞肉，其實網上質疑最多的是雞雜、雞翅尖、雞屁股這樣部位的肉能不能吃，我們不妨來說說。
雞雜
說雞雜不能吃的人，認為雞雜中的有害物質較多，吃了會把這些殘留的「毒素」帶入身體，影響健康。
雞雜包括雞胗、雞腸、雞肝、雞心等等。說句真的，要是和雞肉比，雞雜裡面含有害物質的可能性真的要大很多，所以一般也確實不建議多吃。
不過，若是健康的雞，偶爾吃一下雞雜解解饞，也是無妨的！
雞翅尖
「雞翅尖是打針的地方，這裡的抗生素最多，所以不能吃。」看上去好像是挺科學的，那真就不能吃了？
實際上，雖然難以避免給雞用抗生素，但只要規範的使用，並且控制好停葯期，到食用的時候其實完全不用擔心這個問題。
另外，給雞注射藥物不是在雞翅尖，而是在翅膀下面，所以對於愛吃翅尖的人來說，不要有太大的心理包袱喲！
雞屁股
雖然目前我還是搞不懂為什麼有人喜歡吃雞屁股，但是確實有些人愛吃，這也是事實。那雞屁股到底能不能吃呢？
雞屁股上的尾脂腺和腔上囊是不能吃的，這個無爭議，但並不是說所有的雞屁股都不能吃。
像是正規的宰殺，一般都會摘除這些不能吃的部分，所以吃了也無礙。可若是自家殺雞的話，對這些不懂，那最好還是別吃為好。
魚 肉
怕長胖吃魚肉、想變聰明吃魚肉、增強視力吃魚肉……
先不管上面這幾種說法對不對，魚肉的營養價值很豐富，這點其實沒啥異議。但是網上也有說法稱，魚身上的有些部位也是不能吃的。
魚頭
認為魚頭不能吃的，主要是覺得魚頭最易積蓄污染物質，吃多了對身體有害。
這種說法其實沒錯，除此之外，魚頭含汞量比較高，尤其是在污染環境下成長的，以及魚齡越大的，含汞量也越大。
但是有人會質疑了，魚頭火鍋不是很常見的一道美食嗎？吃了也沒見著傷害啊？
其實，偶爾吃下正規養殖的、魚齡小一點的魚頭，對身體並沒有太明顯的影響，不過不建議經常吃。另外，像是金槍魚、劍魚等含汞量較高的魚，魚頭還是別考慮了。
魚鰾
其實人們對它的質疑，可能更多的不是它會不會對健康造成影響，而是質疑它的功效是否如傳言的那麼神奇。
傳言稱魚鰾富含膠原蛋白，能夠美容養顏，另外還具有催乳等功效，那這是真的嗎？
太誇張，不用太過當真！別為了達到這些效果才去吃魚鰾，若是真覺得口感不錯，吃點倒也無妨。
魚眼睛
對於魚眼的擔心，大多數人也多是對它的「功效」產生質疑。
吃魚眼對視力有好處，這個說法想必很多人都聽過。那真的有效果嗎？
實際上，研究的確發現魚眼中的EPA和DHA確實對視網膜有好處，但是量上並不是很突出，也就意味著其實作用並不大。因此，如果不願意吃，就別吃了，畢竟也挺「重口」的！
我們常接觸的肉類有很多種，其實只要是來源正規、檢疫合格的，是不用太過擔心的。而對於這些比較特殊部位的肉，說吃也能吃，只是不要吃太多，畢竟還要考慮脂肪等方面的原因。
哪怕是這些肉本身並不會對身體產生傷害，但若是脂肪多，吃多了會長胖，長胖了，也會誘發其他的一些健康隱患，這樣就不值了。
總之，一個大的原則是：能吃，也不建議經常吃！偶爾吃一次，無妨！
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