冰箱就該這麼整！
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你理想中的冰箱，是什麼樣子？
乾淨清爽、食物擺放有序、一打開就能找到自己想要的東西。
可是你現實中的冰箱，是什麼樣子？
充滿異味、食物堆滿、想找塊肉塊卻發現已經變質過期了。
快過年了，家裡免不了置辦年貨，年貨的儲存全靠冰箱。今天，我們就給冰箱來一次徹底的整理！
STEP 1
整理的第一步，要了解冰箱的每個位置應該放什麼？便於我們做好規劃。
冰箱的不同區域適合放的食物是根據溫度決定的。
【冰箱門】
溫度相對最高，隨手取用也非常方便的位置，因此適合放一些不容易壞掉或者馬上要吃掉的食物，比如開封后的飲料、調味品等。千萬不要把雞蛋放在冰箱門上，容易變質。
【冷藏室】
冷藏室一般有2到3層置物架，放的食物也是根據個人習慣因人而異。一般來講，上層溫度略高於下層溫度，可以直接入口的食物可以放在上層，需要低溫保存的可以放在下層。
【冷凍室】
因為溫度較低，可以放需要長期保存而不容易壞的食物。
【保鮮室】
現在不少冰箱還有零度保鮮室，適合儲存蔬菜、水果，24小時之內要吃的肉、魚和其他水產品等。
大致可以如此圖。
STEP 2
接下來就要開始收納了。
【區分生熟食，多用保鮮盒】
冰箱內的生熟食要分開，很多人通常用一卷保鮮膜解決問題，可保鮮膜並不能百分百阻絕湯汁、肉製品血水等等。
所以，最好的工具就是食品保鮮盒和密封袋，能夠防止串味、讓冰箱沒有異味。
即使是剩飯剩菜，也不要貪圖方便直接在碗上覆蓋保鮮膜就放進冰箱。還是要放進食品保鮮盒當中保存。
處理到一半的食材。可以用密封收納袋統一存放。
【食物豎著擺放】
無論任何時候，豎著收納都是最省空間的原則。
有些食物本來就能豎起來，比如飲料、酸奶罐，只要依次序擺放好即可。
零食等一些體積比較小的東西，可以裝在無蓋屜式收納盒里，並區分功能。
水果、蔬菜，既需要保鮮也不能讓它們染上冰箱里的其他食物的味道，最好用帶蓋子的收納籃筐。
如果冰箱本身有塑料透明的隔層，就用這個放水果蔬菜。
空間相對比較大的冷凍區，可以拿家裡裝文件用的高收納筐分開。
還有不少小工具，也能讓冰箱收納整齊、取用方便。比如這種可以旋轉的托盤。
還有能把瓶瓶罐罐吸在冰箱隔板層的鐵片。
利用冰箱內壁空間，收納一些散包裝的零碎食物。
【快過期的擺在顯眼處】
快過期或者馬上要用的食物放在比較顯眼的地方，就不怕食物浪費啦。
【及時處理過期食品，放置八分滿】
為了保證冰箱中冷氣更好的循環，冰箱不能裝的過滿，80%最好！
食物保質期通常是未開封的儲存期限。而有些食物開封后保質期會大大縮短，所以一定要養成定期清理冰箱里的「庫存」的習慣。
怎樣斷舍離你的冰箱庫存？我給大家找了這份「食品冷藏時間表」參考。
牛肉：冷藏1-2天，冷凍90天
豬肉：冷藏2-3天，冷凍270天
雞肉：冷藏2-3天，冷凍360天
魚類：冷藏1-2天，冷凍90-180天
香腸：冷藏9天，冷凍60天
熟蛋：冷藏6-7天
鮮蛋：冷藏30-60天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3-5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7-14天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
牛奶：冷藏5-6天
酸奶：冷藏7-10天
蘋果：冷藏7-12天
柑橘：冷藏7天
梨：冷藏1-2天
冰箱不是萬能的
【這4類食物不要放進冰箱儲存】
1.番茄、洋蔥、南瓜和土豆：存放在陰涼乾燥處就可以；
2.黃瓜、青椒：長時間放在冰箱容易變黑、變軟、變味；
3.香蕉、芒果等熱帶水果和亞熱帶水果：對低溫適應性差，放冰箱會影響口感；
4.臘雞、火腿等肉類腌製品：適合放在陰涼通風的地方即可
STEP 3
食材要保鮮，冰箱的清潔必不可少，我們居家最好每個月清洗一次。
【冰箱冷藏室清潔】
冰箱冷藏室用醋+水1：1的混合物擦拭，可以殺菌除味。如果有油漬的話，可以用洗潔精進行擦拭。
冰箱表面同樣可以用醋水進行擦拭。
【冰箱封條清洗】
冰箱門上的封條密封不嚴，會導致冷藏室內的冷氣流失嚴重，影響製冷效果，所以封條如有損壞要及時更換。
平常可以拆卸下來，用醋水清洗，既可以除味，也能夠消毒。如果封條上有霉斑，還可以使用酒精進行擦拭。
【冰箱冷凍室清洗】
冰箱冷凍室長期使用會結一層厚厚的冰霜，冰霜會降低冰箱製冷效果。清潔冷凍室之前就要先去除這層冰霜。
去除冰霜的辦法有這麼3種，大家可以根據實際情況嘗試?
① 在冰箱的冷凍室放置一盆熱水，然後關上冰箱門，10分鐘之後打開就能輕易清除冷凍室的冰霜了。
② 使用電吹風對冷凍室的冰霜熱風吹，也可以清除冰霜。
③ 在冰霜的上面撒上一層鹽，快加速冰霜融化，也能夠清除冰霜。
在冰霜清除完後，我們再對冷凍室用醋水擦拭就行了。
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