別再吃白菜炒肉啦！用這種方法蒸白菜，比大魚大肉都過癮

白菜是冬天最常吃的蔬菜之一，特別是北方，到了冬天，白菜基本上就是飯桌上的主菜。今天來教大家一種不一樣的白菜吃法，簡單好做，讓你的味蕾跳動起來，它就是白菜糕。

首先，要準備白菜，紅薯粉，蒜頭，大蔥，五香粉，豬油，香油，味精，雞蛋，鹽少許。

先把大白菜洗凈，晾乾水分，切絲備用。再將蔥姜蒜切成末，備用。

將鍋里倒水，放上籠屜布，燒開。

接著就是趁著燒水的這段時間，將白菜絲和所有調料混合攪拌，然後將紅薯粉加入攪拌均勻。

攪拌成如下圖一樣的白菜糊糊，然後倒在籠屜布上，加蓋，調製中火蒸半個小時。

待到白菜糊糊蒸到快熟了的時候，將雞蛋打散，用鍋鏟均勻的抹在白菜糊糊上，繼續加蓋，加熱5分鐘。

蒸熟後，取出晾涼，然後切成方塊即可食用啦。

用平底鍋煎著吃，撒上作料，也一樣的美味哦！

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