解決99％的輔食問題

輔食是一個老生常談的問題了，也是新手媽媽們最關心的問題之一，寶寶幾個月開始添加輔食，為什麼有人說4個月也有說6個月？第一口輔食吃什麼比較好？什麼時候可以給寶寶吃肉食？

藉此機會，安媽儘可能全面地給大家解答一下，各位媽媽收藏好了！

常見輔食種類

嬰兒米粉：這是嬰兒的第一個固體食物，是最不容易導致寶寶過敏的食物。嬰兒穀物應用勺來喂，不要把穀物放入奶瓶。一開始給寶寶只吃1湯匙，調得稀一些，便於寶寶接受，能用母乳或配方奶混合穀物。

速溶純蛋黃粉：整隻雞蛋水煮，開鍋後再煮10分鐘，把雞蛋煮老，儘快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個開始添加，放一點點溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完後，再逐漸增加到1/2個，1天1次；也可給寶寶直接沖泡市售速溶純蛋黃粉。

半流質澱粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促進寶寶消化酶的分泌，鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力。

水果泥：可將蘋果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥（市場上有賣專為嬰幼兒吃的水果泥）喂寶寶，先由一小勺，逐漸增至一大勺。

蔬菜泥：可將土豆、南瓜或胡蘿蔔等蔬菜，經蒸煮熟透後刮泥給寶寶喂服，逐漸由一小勺，增至一大勺。

蛋黃：蛋黃含鐵高，可以補充鐵劑，預防寶寶發生缺鐵性貧血。

在給嬰兒輔食添加時，很多媽媽會選擇蛋黃作為寶寶的輔食，建議不要在初期給寶寶添加,因為蛋黃中的某些營養成分,不易被寶寶消化吸收,此外,過早添加蛋黃會引起嬰兒的過敏反應。

輔食添加原則

《中國居民膳食指南2016》明確指出：寶寶6個月之前只需要母乳或者配方奶餵養，6個月後應該逐漸添加輔食，添加輔食後，仍需保證母乳的攝入量。那輔食應該怎麼吃，你都知道嗎？

一周歲以內的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎上添加輔食。

6個月——7個月加鐵米粉、蔬菜泥（蘑菇，豆類除外）、水果泥、蛋黃

加鐵米粉作為嬰兒寶貝的第一份輔食，可以在孩子6個月末、7個月初的時候添加，如果沒有不良反應，可以在米粉中加入少量蔬菜泥，每種蔬菜嘗試3天，然後添加另一種蔬菜泥。水果泥盡量選擇不十分甜的水果製成，比如蘋果、鮮棗等，添加方法與蔬菜泥的添加方法類似。蛋黃的添加，要從1/4個蛋黃開始，逐漸增加到1個蛋黃。

8個月蛋白、植物油、肉泥（魚蝦蟹等除外）、米糊（大豆類除外）、麵糊

8個月的時候，可以給孩子少量添加蛋白、植物油和各種肉泥。植物油，首選富含α-亞麻酸的亞麻籽油與核桃油。橄欖油中必需脂肪酸含量較低，並不是寶貝食用油的最佳之選。肉泥，可以先選擇較為好消化的雞肉來製作，逐漸添加豬肉、牛肉、羊肉等。

另外，各種自製雜糧米糊、麵糊的嘗試，不但能增加寶貝的糞便體積，減少便秘的可能性，更為今後添加各種雜糧粥/面奠定了基礎，例如黑米糊、薏米糊等。

9個月帶有小顆粒的厚粥、爛麵條、肉末、碎菜、水果片

9個月的寶貝平均已經長出2-4顆牙，這時，泥糊狀的食物已經不能滿足寶貝的牙齒髮育。因此該月的輔食添加重點放在增加食物的咀嚼性，也就是說，在這個月，我們要把之前已經添加的食物做得粗一些，比如胡蘿蔔小米粥、黑米大米粥等都是很不錯的選擇。

10個月——12個月軟飯、碎麵條、饅頭、蔬菜片、水果塊、動物肝臟、魚泥、蝦泥、大豆類及其製品

進入10個月後，寶貝可以逐漸開始嘗試「吃飯」了，而且在保證每天1個雞蛋的同時，可以開始添加動物肝臟、魚、蝦及大豆類等食物。由於，這幾類食物的致敏性都比較高，因此建議每種食物添加5-7天，且沒有便秘、腹瀉等不良反應，再添加下一種。豌豆、豆角、蘑菇等蔬菜可以在該月齡嘗試添加。

寶貝進入12個月後，媽媽們可以將黃瓜、胡蘿蔔、蘋果等較硬的食物切成條狀，來幫助寶貝磨牙，相信不會比磨牙棒的效果差。另外，這段時間，也是培養孩子自己吃飯的好機會哦！

開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。

提供營養按順序很重要

從稀到稠

寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。

從細小到粗大

寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以後過渡到固體食物打下基礎。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利於促進寶寶牙齒的生長，並鍛煉他們的咀嚼能力。

從少量到多量

每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量不要大，觀察寶寶沒有不良反應，再逐漸增加。

遇到寶寶不適要立刻停止添加

寶寶吃了新添的食品後，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現腹瀉，或便里有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常後再重新少量添加。

吃流質或泥狀食品的時間不宜過長

不能長時間給寶寶吃流質或泥狀的食品，這樣會使寶寶錯過發展咀嚼能力的關鍵期，可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。

不可很快讓輔食替代乳類

6個月以內，主要食品應該以母乳或配方奶粉為主，其他食品作為一種補充食品。

添加的輔食要鮮嫩、衛生、口味好。給寶寶製作食物時，不要注重營養忽視了口味，這樣不僅會影響寶寶的味覺發育，為日後挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔食產生厭惡，影響營養的攝取。

培養寶寶進食的愉快心理

給寶寶喂輔食時，首先要營造一個快樂和諧的進食環境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候餵食。寶寶表示不願吃時，千萬不可強迫寶寶進食。

安媽媽碎碎念：

有的媽媽覺得母乳充足，有足夠的營養餵養寶寶，而推遲添加輔食。其實6個月後的母乳中鐵的含量越來越少，一定要從輔食中得到補充。有的父母覺得添加輔食太麻煩，特別是寶寶剛開始學習時會弄得一塌糊塗，父母索性將米粉、奶糊裝進奶瓶讓寶寶喝，或者乾脆推遲添加輔食。

學習吃輔食對寶寶而言是一種全新的嘗試，不僅可以獲得更多的營養，刺激牙齒、口腔發育，訓練咀嚼及吞咽功能，更是寶寶邁上新的成長階梯的起點。

@安媽媽育兒

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