糖糖糖，帶給你蛀牙和痴呆
特別喜歡義大利的冰淇凌雖然學義大利語的過程無比艱難，而且沒堅持學下來，卻把Gelato記得牢牢的，尤其喜歡開心果味的暴走在意呆利，遇到就買，全然不夠吃多了會蛀牙會變傻這件事。然而作為一個熱愛科研的人，我很擔心自己的腦子不夠好用，除了在意呆利那樣有超級好吃的冰淇凌的環境下，我都會注意控制糖的攝入。
我們來看看「糖」進入身體中會有哪些反應？
「腦子」：偶爾吃糖人會很開心，因為糖會激活人的獎勵通路讓人開心，所以很多人情緒低落的時候喜歡吃點甜甜的東西。吃糖是會上癮的，腦子裡真的有糖成癮的受體：和尼古丁，可卡因，以及酒精的受體是一樣的——煙鹼型乙醯膽鹼受體。
驚不驚喜，意不意外？當我第一次知道糖會成癮並且受體還和毒品一樣時，整個人都驚呆了長期吃的話，真會痴呆，海馬體會非常委屈地萎縮，接著記憶力理解力都會刷刷下降……然後的然後，認知下降的最高級就是阿茲海默了，俗稱「老年痴呆」。但以現在糖在食物中的添加量以及觸手可及的程度，可能在不久的將來，這個俗稱會變成「青年痴呆」或者「少年痴呆」。
「心臟」：吃糖後人的心跳會加快，如果是個需要參加比賽的運動員吃吃還不錯。要是一般人沒事就吃，得心臟病的概率會增加35%。
「胰腺」：吃糖之後，首先受罪的是牙齒，接著就是胰腺了。胰腺負責處理「血糖的暴擊」，如果是個酷愛麵食，頓頓想吃面，並且不需要蛋白蔬菜只吃面的那種，像《白鹿原》裡面常常油潑面的白嘉軒，十有八九會得胰腺炎，因為頓頓都有「血糖的暴擊」。
但主食類的「血糖的暴擊」只是個比較級，暴擊的最高級當然是碳酸飲料功能飲料果汁等各種糖水，就是赤果果的糖+水……好多人的糖尿病就是這麼喝出來的。可樂雪碧果汁常伴左右，胰腺在一次次被暴擊後崛起，怒吼：「老子不幹了！」然後就，糖尿病了。
「肝臟」：食物里太多的糖都需要肝要麼代謝掉，要麼變成脂肪儲存。你以為脂肪肝是脂肪吃多了？呵呵呵呵，其實是糖攝入多了，比如非酒精性脂肪肝。
「皮膚」：糖攝入多了的一個直觀表現是臉上爆痘，爆痘基本上是肝在吶喊：「我實在解毒不了這麼多毒啦！！！」。果糖會傷膠原蛋白，讓人容易長皺紋，所以與其被各種膠原蛋白補充劑忽悠，不如，斷斷糖。
不光是看著有糖的東西，比如：冰淇凌，巧克力，飲料……其他看著很健康的食物里也很多糖，比如：低脂酸奶，低脂牛奶，各種低脂食物……處處是糖雷。
糖這個東西，不是說一點都不能碰，而是你剋制一下糖的攝入後，身體的負擔會小很多。
我最關心的是，不要變傻……（配圖我們家的傻貓貓：馬蹄）
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