小朋友必備的黑色滋補品——黑米、黑苦蕎！

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黑米素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽，自古就有「葯米」「貢米」「壽米」之稱！黑米是一種葯、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。中醫認為黑米能夠「滋陰補腎，健身暖胃，明目活血」，所以平時給小朋友吃些黑米可是很滋補噠！

黑米的食用價值

1、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍！

2、黑米更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。

3、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能！

4、黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。

5、黑米含有十分豐富的膳食纖維，膳食纖維可以幫助增加飽腹感，能夠很好的控制食慾，促進腸道通便！

黑米粥對小朋友的益處

【促進身體成長】

黑米粥中含有多種維生素和微量元素可以促進小朋友的身體發育和骨骼成長，除此之外黑米粥中還含有煙酸，可以促進小朋友的智力發育。

【增強體質】

黑米粥中含有豐富的蛋白質能促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統，提高小朋友對外界因素的抵抗能力，促進小朋友的健康發育。

【預防少白頭】

黑米粥含有豐富的微生物C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等特殊成分，食用後有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效，對於白髮有良好的滋補療養及預防作用。

大家都知道，黑色食物多吃有益，因為黑色食物富含多種人體必需的氨基酸，經常吃可加強人體耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧能力，並有助於提高機體免疫力和延緩衰老。所以，除了黑米，常見的黑豆、黑芝麻、黑木耳都可以給小朋友吃一些，不過，今天我要給大家安利一下黑苦蕎！

黑苦蕎的營養價值

黑苦蕎是蕎麥的一種，多生長在高寒地區，其具有極高的營養價值，被譽為「五穀之王」！黑苦蕎含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍。中醫認為，苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。營養豐富又能強健脾胃，黑苦蕎對小朋友的生長發育是有很大促進作用的！

那麼問題來了，黑苦蕎，聽名字就很苦，小朋友怎麼才能接受呢？此題我可以給出兩種解法！

1、苦蕎茶

黑苦蕎是自然界中少有的葯食兩用作物，科學家已經研究表明苦蕎安全性高，無毒副作用！黑苦蕎本就是粗糧，可以吃也可以泡茶喝，苦蕎茶就是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品，味道醇香，還能助消化，小朋友也是可以喝的！

2、蕎麥谷仁米

你知道嗎？黑苦蕎還能化身為米飯到你的碗里來喲！我們的谷仁米選用雁門苦蕎，通過把苦蕎干磨——加水攪拌——擠壓成米粒形狀——烘乾等一系列步驟而製成蕎麥谷仁米！蕎麥米口感細膩，營養也沒有流失，和大米一起煮著吃超方便的！我們的蕎麥米有兩種，苦蕎米原料100%採用苦蕎，能夠防治高血脂、高血壓和糖尿病，非常適合老年人食用，而蕎麥米配方是50%大米，50%苦蕎，味道更容易被小朋友接受哦！

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