蘿蔔這樣吃太簡單了，方便又快速，切一切拌一拌，脆甜爽口！

俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，無需醫生開藥方」。冬天也是吃蘿蔔的好季節，蘿蔔的吃法有很多，今天給大家介紹一道特別簡單的家常小菜。

食材有：蘿蔔、蔥、香油、鹽、白砂糖。做法：新鮮的小蘿蔔，將蘿蔔洗乾淨後去掉頭尾，削皮可隨意。蘿蔔皮也是可以吃的，而且涼拌起來嘎嘣脆。

滾刀切塊，就是切的時候，蘿蔔在手中旋轉著用刀切。蔥切成末備用，在蘿蔔中加入鹽、白砂糖用勺子攪拌均勻，倒入適量的香油。

撒入切好的蔥末，再次攪拌均勻，也可以用香菜代替，喜歡酸酸的也可以加點白醋。甜甜脆脆的，經濟又實惠的涼拌蘿蔔即完成。

除此之外還有一種做法：首先，將曬好的蘿蔔乾洗凈，用溫水泡發，撈出來後用力攥干水分。香菜洗凈切成段，和蘿蔔乾放盆中，加生抽、鹽和味精。

再放入白鬍椒粉和白糖拌勻，鍋內放少許油燒熱，放干辣椒段和麻椒炸出香味，將炸好的辣椒油澆到蘿蔔乾上拌勻即可。

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