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使用紫砂壺不得不注意的七大要點

愛壺的人買來一把紫砂壺放在家中,一把新紫砂壺需要經過開壺這道工序,開壺之後還要養壺,養好壺並非一日之事。那麼在日常使用紫砂壺的過程中,我們要注意哪些細節呢?


壺鈕

壺鈕是最需要注意的,無論是用紫砂壺泡茶,還是煮開水,壺鈕都是手接觸最多的地方,所以,壺鈕的大小和形狀關係到它是否便於拿捏,而且壺鈕氣孔與壺嘴口徑的比例要得當。

壺蓋

不易積垢、易於清潔、利於擦洗的壺蓋更受眾多壺友的喜愛。這種壺蓋清洗起來比較方便,而且用的時間長了,也不會顯得髒兮兮的,也不會積垢很深,看起來像陳年老壺一樣。從幾何學意義上講,座片邊緣和壺口「坨子」的內、外邊緣,線條要鈍化為倒角或圓角,那麼在輕微磕碰後,不易形成缺口。


壺流

尖、長、薄的壺流以嬌嫩著稱;粗、短、厚的壺流以堅實著稱。保持一個乾淨平滑的流管很重要。接近壺底的壺流根部的位置,水壓充足;接近壺口的,水壓欠缺,而且出湯時壺身傾角加大,所以從口蓋處溢水的可能性增大。

厚薄

0.3厘米左右是壺的胎體的最佳厚度。這個厚度既有藝術性,給人以歷史的厚重感,又有實用性,0.3厘米的厚度和強度能夠抵禦意外磕碰造成的損傷。


出水孔

碎茶很容易從「獨孔」中流出,最難清理的要數「球孔」了,較為適用的就是「網孔」。網孔紫砂壺本身必須具備的一些特點,網孔各孔要分布均勻,網孔中心應與壺流中心對齊,避免發生水流偏斜、泛花的情況。網孔的孔徑最好選取不小於0.3厘米的,這樣流速、動能、出水都不會受到影響。


壺底和內壁

一般情況下,壺底都會有印章,所以在印章的縫與縫之間要保持清潔乾淨,不要殘留不必要的泥點,內壁特別要注意,內壁是污垢殘留聚集的地方,所以「推牆刮底」的工作一定要做到位。


壺把

泡茶倒水端壺時,「費不費力,順不順手?」的感覺很重要。不費力、順手體現了師傅高超的技藝,順手可以,費力就不行,一定要選好握著舒服的壺把,單手持壺把,不能太重,省的累到手腕。

聽完小編講的這7大要點,壺友們在日常生活中使用紫砂壺時,一定要留意這些細節,讓自己的紫砂壺用的越久,越有光澤。

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