最後一個節氣到來，人體機能最虛弱的時候，如何養護身心

「大寒」正值每年公曆1月20日前後，是二十四節氣中最後一個節氣，也預示著冬季的結束。

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01-2018

我國古代將「大寒」分為三候：「一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。」

就是說到大寒節氣便可以孵小雞了；鷹隼之類的征鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒；在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。

《三禮義宗》曰：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大??寒氣之逆極，故謂大寒。」字面上理解，「大寒」是冷到極點的意思。

「大寒」正值三九剛過，四九之初。俗話說：「三九四九冰上走」，「大寒」是一年中最冷的季節之一。雖在一些南部地區，有「小寒勝大寒」的說法，但我國北部大多地區「大寒」正值一年中最寒冷的時候。「大寒」之後兩周，即將迎來「立春」，江南地區隱隱中已有了春回大地的氣象。

「大寒」時節歷來是養生保健的重要時期。

經歷了漫長的嚴冬，

「大寒」是一年中人體機能最虛弱的時候，

再加上天氣忽而冰寒刺骨，

忽而又暖意融融，

氣溫如同坐過山車般上上下下，

在這冷熱不定大寒時節，

該如何養護身心？

二十四節氣大寒養生歌

大寒陰盡生萌陽，關節臟腑腳寒涼。

寡慾多睡沐陽光，戶外鍛煉要養藏。

保陰潛陽高熱量，切忌生冷黏膩腸。

養生--起居調養

大寒到來年臨近，蓄精藏神不可忽。春節臨近，氣象更新，處處洋溢著歡樂喜慶的佳節氣氛。但此時仍處於生機潛伏、萬物蟄藏的時期，人體的陰陽消長代謝還處於相對緩慢期，陰精仍需繼續培護，陽氣不可過早擾動。因此，大寒養生還需順應「冬季養藏」的原則，「起居有常養其神」，「不妄勞作養其精」，盡量做到「行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、卧不極疲」。

「大寒」天氣主要以「晴冷」為主，雖然太陽當空照，但氣溫仍然很低。俗話說：「大寒大寒，防風禦寒」，在「大寒」時節要注意防風防寒，注意保暖，外出時一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。

「大寒」的另一個特徵是「乾燥」，容易導致內火上升，傷害腎氣，所以一定要注意保濕滋潤。早晚室內要通風換氣，室內取暖時要在地板上潑些水或晾一些濕毛巾以保室內濕度。要多喝白開水，補充體內水分。

本節氣最需預防的是心腦血管病，肺氣腫，慢支氣管炎，早晨和傍晚盡量少出門；中、老年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法，來增加機體的抗寒能力。

養生--飲食調養

我國古代就有「大寒大寒，防風禦寒，早喝人蔘、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸」的說法。早晨喝補氣溫陽的人蔘、黃芪酒，藉助早上自然界生髮的陽氣，有利於身體陽氣的生髮；晚上服用滋陰補腎的杞菊地黃丸，有利於身體陰液的滋補。

除了服用以上藥物以外，平日也可多食用一些滋陰潛陽且熱量較高的食物，如大棗、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圓、木耳、銀耳等。

由於大寒是一年中的最後一個節氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒應略有不同。首先，大寒時的進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。其次，在進補中應適當增添一些具有升散性質的食物，如香菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、辣椒、生薑、大蒜、茴香等，但不可過食。

另外還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。紅辣椒、紅棗、紅蘿蔔、櫻桃、紅色甜椒、紅蘋果等紅色蔬果能使人體增加熱能，使體溫升高，多吃才能抵抗感冒病毒。此外，一些辛溫食物，如紫蘇葉、生薑、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮等也對風寒感冒具有顯著的食療功效。

大寒飲食還應重視補充熱量。植物的根莖是蘊藏能量的倉庫，多吃根莖類的蔬菜，如芋頭、紅薯、山藥、土豆、南瓜等，它們含有豐富的澱粉和多種維生素、礦物質，可快速提升人體的抗寒能力。大寒時應忌食生冷黏膩之品，以免損傷脾胃陽氣。

養生--運動調養

大寒時節應選擇陽光較好的時候，適當到戶外運動。此時運動不宜過度激烈，避免擾動陽氣。可選擇慢跑、登山、太極拳、打球等方式，但要注意避免運動後大汗淋漓，以免傷津耗氣，不利於養生。

另外，也可試試大寒養生功。此功法載於《遵生八箋》，具體方法是：每天晚上，單腿跪坐於地板或床上，即一腿前伸，另一腿跪在床上，前腳掌著地，臀部坐在腳後跟上，上體後仰，以兩臂分別在身後左右側撐地，指尖朝向斜後方，身體重心後移，再前移。兩腿互相交換進行，左右各15次。然後叩齒、咽津、吐納。經常做此功能改善舌根強痛、體不能動或不能卧、股膝內腫、足背痛、腹脹腸鳴、泄瀉、足踝腫等。本功法可從大寒時節開始，練至立春為止。

大寒習俗

按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，腌制年餚，準備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭和祭灶。

尾牙祭：尾牙源自於拜土地公做「牙」的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做「牙」，到了農曆十二月十六日正好是尾牙。這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆明年要解僱誰。因此現在有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家後也能過個安穩年。

祭灶：傳說灶神是玉皇大帝派到每個家中監察人們平時善惡的神，每年歲末回到天宮中向玉皇大帝奏報民情，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，後三樣是為灶王升天的坐騎備料。

來源：杭州市紅會醫院

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