家庭自製放心辣條，香脆版

【家庭克己寧神辣條，香脆版】春節到了，克己一大鍋辣條，招待小同夥，或作為一道冷盤，都很別緻。買的辣條不寧神，試試我這個方子，我說比買的好吃一百倍，你可能不信，試試就知道了。嚼起來是脆的，有白砂糖的口感，極入味，有紅油暖鍋的香辣，有豆製品的特殊香味。總之，做起來。

頓時就到春節了

雄叔也換上了紅圍裙

這期我們做的視頻呢

也是紅紅火火的菜

雄叔在這兒先和我的小夥伴們

祝大家狗年紅紅火

今天我們做一道什麼菜呢

春節呢

家裡都要來很多的小同夥

小學生中學生

小同夥們都愛吃零食

辣條是他們特別愛吃的一個零食

但是外面的辣條呢

總是吃著有點不寧神

今天雄叔就教大家

快手的克己辣條

好吃叉寧神

腐竹辣椒粉孑辣椒

首先我們照舊來處置懲罰食材

腐竹給它改刀

切成圈, 小米椒切成圈

材料處置懲罰非常簡單

如今我們就處置懲罰完了

頓時開炒

鍋內入油

留意油要輕微多放一點

調小火

把我們準備好的紅油暖鍋底料

慢慢地推進去

給它炒化

暖鍋底料炒化之後啊

我們把切好的小米椒放進去

放幾個干辣椒

給它炒香

炒香之後往裡面烹點料酒

料酒可以去異味

料酒的酒精揮發的差不多了

我們就加水

留意水不要加太多

加入水之後呢

我們往湯裡面放糖

留意辣條主要是甜辣

所以糖我們要多放

好輕微攪拌一下

我們往裡面放鹽

咸也是一個主要的味道

放兩勺鹽

然後再往裡面放少許的醋

增加一些酸味

給這個湯輕微煮一下

鍋燒開

轉小火就可以把我們剛才

改好刀的腐竹放進去了

好我們小火煮一會兒

讓腐竹充分入味

煮了三四分鐘

你可以輕微嘗一下腐竹的味道

這時刻我們就可以出鍋

如今腐竹照舊比較筋道的

並沒有被煮的很軟很爛

頓時就開始神秘的第三步

我們上平底煎鍋

開火

鍋內入寬油

把油燒熱

然後把剛才煮好的腐竹

放進去煎炸

C

煎炸的時刻呢

我們撒上小茴香和孜然, C

小茴香增加香味

我們把辣條里的水分盡量炸干

當煎炸的腐竹氣泡冒出很少時

我們再撒上點辣椒粉

當然你也可以不撒

辣椒粉可以讓它更香更辣

如今辣條炸的差不多了

如今我們進行末了一步

給它上面再撒一層糖

讓它有甜味

有辣味有鹹味

有香味

出鍋瀝油裝盤

盤子來

3, 我這個辣條真是

60年代金曲

吸油裝盤

末了我們再撒上一點熟芝麻

吃的時刻會更香

異常香辣的克己辣條

就完成了

好了小同夥們

來吃辣條了

春節紅紅火火

哇不要搶

這塊我來我來一塊大的

給你

你看我撒這糖有種很脆的口感

好不好吃

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