肝不好，應少吃這6種傷肝食物，吃的越多肝臟毒素越多

現在很多人都知道要想養腎就少吃咸，多吃黑色食物，飲食上很有講究，而對於養肝來說也是同樣的道理，如果吃對了可以養肝，可如果吃錯了就會傷肝。那麼在生活中，我們應該謹防哪些食物呢？保護肝臟就需要禁止這些食物。

油膩的食物吃多了，超過人體內代謝的能力，就會影響肝臟的功能，導致肝病，油膩食物可以說是肝臟的頭號大敵。所以平時要少吃油膩的食物和高脂肪的食物，例如肥肉、動物內臟等。

加工類的食品

會用很多食品添加劑，亞硝酸鹽就是常用。當它進入人體後，都需要肝臟來進行解毒、代謝，這無疑會加重肝臟的負擔，誘發肝損傷。現在大街小巷都賣煮玉米，但是很多小販在煮玉米時加了甜蜜素，這是一種食品添加劑，它不僅損壞了玉米的營養成分，還會對人體的肝臟造成損害。

腌制食物

酸菜、泡菜、臘肉或者鹹魚等這些腌製品，其中含有很多的硝酸鹽，大量食用後，腸道內的細菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，後者可在胃內合成亞硝胺，這是一種強烈的化學致癌物，可誘發肝癌。

燒烤食物

烤肉過程中會產生苯並芘，而苯並芘是公認的致癌物質，長期吃燒烤會讓苯並芘滯留在胃腸當中，對腸胃產生刺激，造成肝損傷，容易誘發胃癌，腸癌，肝癌，女性吃多了還會誘髮乳腺癌。

霉變食物

有很多食物不易保存，容易發霉，例如大米、花生、玉米、糧食加工的糕點、饅頭等。這些食物發霉後會產生黃麴毒素，也是一種致癌物，其毒性是砒霜的一百倍。

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