明天就是大寒了，聽說這個湯跟冬天更配哦~

大寒節氣

大寒是全年二十四節氣中的最後一個節氣。此時天氣雖然寒冷，但因已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節，人們開始忙著除舊飾新，腌制年餚，準備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。

大寒：益氣健脾，溫補腎氣

在這一時節里，我們應該怎麼調養身體迎接春節呢？

黃仰模

廣州中醫藥大學第一附屬醫院

內分泌科

知名養生專家，廣州中醫藥大學第一附屬醫院黃仰模教授建議，此時要益氣健脾，溫補腎氣。

推薦：党參核桃羊肉湯

推薦理由：

今年大寒是陽曆1月20日。大寒時節是一年中的最冷時期。此時要益氣健脾，溫補腎氣，防病禦寒。體弱怕冷的朋友不妨試試這款党參核桃羊肉湯。

党參：味甘，性平；歸脾、肺經；有補中益氣、健脾益肺的功能。用於脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴等。

核桃：性溫，味甘，無毒；歸腎、肺、大腸經；補腎、養血、溫肺、潤腸；用於腰膝酸軟、陽痿遺精、虛寒喘嗽、大便秘結。

羊肉：性熱，味甘；入脾、胃、腎、心經；功能溫補脾胃肝腎，補血溫經；用於脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症和腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症，以及月經失調、產後血虛經寒所致的腹部冷痛等。

此湯偏於溫補，多數人可飲用，尤其更適於體質虛弱者。但有熱性體質、感冒、肥胖症、高血壓、高血脂、痛風、腎病的朋友宜慎飲或不飲。

食材：

党參15克，核桃肉30克，羊肉400克，油、鹽、生薑適量。

做法：

將党參、核桃肉洗凈；羊肉洗凈，切塊。將党參、核桃肉、羊肉、生薑一同放入鍋內，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮50分鐘，放入油、鹽適量調味。

註：文章來自固生堂中醫。

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