糖尿病患者飲食8大推薦，只為更健康！
糖尿病患者如何飲食，看完就知道了！
「一餐一課」是每年CDS的特色項目，在吃好的同時，還能學到知識，看今年中華醫學會糖尿病學分會第二十一次全國學術會議（CDS 2017）中「一餐一課」的人都說了啥？
本次「一餐一課」依然是由北京協和醫院陳偉教授擔任講師，他這次給大家帶來了《2017年中國糖尿病膳食指南》的8大推薦。
陳偉教授
推薦1
吃、動平衡，合理用藥，達到或維持健康體重
關鍵推薦：
（1）合理飲食，種類多樣，預防營養不良；
（2）控制體重，吃動平衡，謹防腹型肥胖；
（3）規律運動，中等強度、有氧運動為主。
推薦2
主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3
研究顯示，糙米飯比白米飯在碳水化合物負荷試驗中餐後血糖更低[1]。
推薦3
多吃蔬菜、水果適量，種類顏色要多樣
關鍵推薦：
（1）餐餐都有新鮮蔬菜，烹調方法要得當；
（2）每日蔬菜攝入量500克左右，深色蔬菜佔1/2以上；
（3）兩餐之間適量選擇低血糖指數水果。
研究顯示，（糖血紅蛋白）HbA1c、身體質量指數（BMI）、甘油三酯（TG）以及腰圍隨著綠葉菜攝入量的增加而降低[2]。
推薦4
常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類
關鍵推薦：
（1）常吃魚禽，畜肉適量，減少肥肉攝入；
（2）少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類製品；
（3）每周不超過四個雞蛋，不棄蛋黃。
不同雞蛋攝入量經過3個月後對空腹血糖、HbA1c、腰圍、體脂、血壓、心率等無顯著差異[3]。
推薦5
奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇
關鍵推薦：
（1）每日300 g左右液態奶或相當量奶製品；
（2）重視大豆及其製品的攝入；
（3）零食加餐可適量選擇堅果。
為期12周干預研究發現，與含等熱量乳酪飲食相比，含28 g扁桃仁的飲食更有助於糖尿病患者長期血糖控制[4]。
推薦6
清淡飲食，足量飲水，限制飲酒
關鍵推薦：
（1）烹調注意少油少鹽；
（2）足量引用白開水，也可適量引用淡茶或咖啡；
（3）不推薦患者飲酒。
有研究顯示，飲茶和咖啡可以降低2型糖尿病的發病風險[5]。
推薦7
定時定量，細嚼慢咽；注意進餐順序
關鍵推薦：
（1）定時定量進餐，餐次安排視病情而定；
（2）控制進餐速度，細嚼慢咽；
（3）建議調整進餐順序，養成先吃蔬菜、最後吃主食的習慣。
研究顯示，進食速度過快與體重增加，超重、肥胖密切相關，也會增加2型糖尿病的發病風險[6]。
推薦8
注重自我管理，定期接受個體化營養指導
關鍵推薦：
（1）注重包括飲食控制、適度體力活動、遵醫囑用藥、監測血糖、足部護理以及預防低血糖等6方面的自我管理；
（2）定期接受營養（醫）師的個體化營養指導，每年至少4次。
除此外，大會製作的指導糖尿病患者飲食的展示板也乾貨滿滿噢！
參考文獻：
1.Kondo et al,PLos ONE,2017
2.Takahashi et al,Geriatr Gerontol int,2012
3.Fuller et al,Am J Clin Nutr,2015
4.Cohen et al,Metabolism clinical and experimental,2011
5.Ma er al,Journal of Diabetes Research,2015
6.Sakurai et al,Metabolism clinical and experimental,2012
轉自醫學界內分泌頻道
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