大寒 一年終章，至此輪迴

2018.1.20 星期六

農曆：臘月初四

丁酋【雞】年

癸丑月 壬子日

大寒

凜凜年關，暖雪杪歲

征鳥厲疾，水澤腹堅

鳥報農時，幽蘭吐瑞

正是凄凄歲暮風，翳翳經日雪的年節

戶戶臘肉魚鯗，家家麻將熱茶

尾牙換盞推杯，年終觥籌交錯

萬里故鄉燈火，臘雪除舊飾新

暖榻與新被，只待遊子歸

只是故里鄉音客，小兒終不識

一年終章，至此輪迴

大寒小寒，冷成一團

大寒大寒，防風禦寒

大寒，是全年二十四節氣中的最後一個節氣

每年公曆1月20日前後，太陽到達黃經300°時，即為大寒

關於「大寒」的那些事

你還知道多少呢？

大寒分三候

一候雞乳

二候征鳥厲疾

三候水澤腹堅

就是說到大寒節氣便可以孵小雞了。而鷹隼之類的征鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒；在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰。

小盆友們，小暖溫馨提示哦

溜冰這種事情，要在日平均氣溫-5℃以下方可進行

南方的小夥伴就不要輕易去嘗試了

節氣食俗

吃罷八寶飯，就把年貨辦

【吃八寶飯】

按中國的風俗，每到「大寒」時節

人們便開始忙著除舊迎新，備置年貨

還會在這天煮八寶飯，一般是將糯米煮熟

拌以糖、桂花，再加入大棗、桂圓肉、蓮子等果料。

【食臘八粥】

大寒節氣當中，有個對我國北方人很重要的日子

那就是臘八，即陰曆的十二月初八這天

人們會用五穀加上花生、大棗、蓮子

熬制一鍋香甜的臘八粥

一家人圍坐一桌，熱熱鬧鬧、團團圓圓

【尾牙祭】

尾牙源於拜土地公做「牙」的習俗

這一天做買賣的人要設宴，每桌必須要有白斬雞

據說雞頭朝向誰，就表示老闆明年要解僱誰

為此現在有些老闆會將雞頭對向自己

以使員工能夠安心享用盛宴，過個安穩的春節

飲食調養原則

健脾暖胃，滋陰補腎

大寒，天氣寒冷

宜適當多吃一些溫散風寒的食物

以防風寒邪氣的侵襲

食物的味道可適當濃一些

但要有一定量的脂類，保持一定的熱量

養生原則

濡養五臟六腑

大寒時節，常出現寒潮、大風天氣

人體抵抗力極低，新陳代謝放緩

寒潮襲來對健康危害很大

五臟六腑既需要吸收充足的養分來抵禦風寒

又要迎接立春的生髮之氣

因此，此時養生的關鍵是補氣養血

濡養臟腑，並注意養藏、養陰等

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