潤肺益氣→黃精

本草綱目（公元 1578 年）明．李時珍（東璧．瀕湖）著

五十二卷。 作者用了近三十年時間編成， 收載藥物 1892 種，附葯圖 1000 余幅

闡發藥物的性味、主治、用藥法則、產地、形態、採集、炮製 、方劑配伍等，並載附方 10000 余

本書有韓、日、英、法、德等多種文 字的全譯本或節譯本。集我國16世紀之前藥學成就之大成。被國外學者譽為中國藥材之百科全書

01 藥材功效

《本草綱目》記載黃精

【性 昧】 ：甘、平，無毒

【功 用】 ：用於治療脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等症

【主 治】 ：用於治療脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等症

2 食療保健

黃精瘦肉湯

1：補脾益氣，養肺潤燥

黃精茶飲

1：有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用

2：能增強免疫功能，增強新陳代謝

3：降血壓、 降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化

4：有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用

5：用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等

03 使用禁忌

黃精是氣陰雙補之葯，就如同一大塊煤炭，若脾胃不濕寒便可將其藥力吸收，可想像成大火燃燒煤炭反補充自身

但若脾胃虛寒或夾濕者萬不可用，因其不能將黃精補氣陰之力吸收輸布，反而會加重脾胃的虛寒

因此對於所以胃寒的人盡量別吃，胃寒不僅代表中陽不足，心陽怕是也很弱，不適合氣陰雙補填精華的黃精，如果我們繼續吃黃精這樣的中藥材，那麼無疑是不利於身體健康的

04 藥材來歷

一次，華佗進山採藥，看見兩個壯漢正在追趕一個十八、九歲的姑娘。那姑娘的腿腳很靈活，眨眼就沒影兒了；後邊的兩個壯漢卻累得氣喘吁吁，追了半天也趕不上。華佗很奇怪，就問那兩個壯漢：

「你們追的是什麼人啦？」

兩個壯漢答道：「她是我們老爺的丫頭。因為三年前不順從主人，被關進了草房。後來，她跑了出來，但誰也不知她跑到哪兒去了。直到前幾天，才有人看見她在這一帶山中，主人就派我們哥兒倆來逮她。可這丫頭彷彿變了樣兒，跑得飛快，我們怎麼追也捉她不住！」

華佗暗想：一個細弱的大姑娘在深山老林中生活了三年，非但沒餓死，反而身體這麼結實，恐怕是吃了什麼靈丹妙藥！應該找她問問

從此，華佗進山採藥時便處處留心尋找那個大姑娘。但是，那姑娘不同生人接近，一見華佗就跑

華佗觀察了許多日子，終於發覺那位姑娘經常到北山嘴的石崖旁邊去。他就準備了一些吃食，放在那裡。第二天，吃食不見了

華佗猜想：可能被那姑娘吃了。他又放了一些吃食在原處，然後躲在石崖背後，悄悄地等著。過了一會兒，那位姑娘果然出現了。她一看附近沒人，抓起食物就吃。華佗趁那姑娘不提防，猛衝上去，一把抓住她

那姑娘急忙掙扎，又踢又咬，還用長長的指甲亂抓。華佗的身上受了好幾處傷，但他仍不鬆手，只是連聲向那姑娘解釋說：

「好閨女，你別怕。我是個醫生，不會害你。我有話要問你啊！」

那姑娘仔細一看，面前是一位慈眉善目的老頭，就不再掙扎了。

華佗又說：「我知道你是從財主家逃出來的，被捉回去就沒命了！可你終年在荒山野林受苦也不是事兒。你看我年過半百了，就做我個乾女兒好不好？」

那姑娘想了想，就跪在地上，喊了一聲：「爹。」

華佗把那姑娘帶回家中，當親生女兒一樣看待。過了些日子，他才問那姑娘：「你在山裡吃什麼來的？」

「什麼都吃。」

「有什麼特別的東西嗎？」

「有。」

「什麼呀？」

「黃雞。」

「哦？」

「那不是有翅膀的雞！」

「是什麼？」

「是一種野草的根，樣子象雞似的。」

「你領我看看去。」

「好吧。」

那姑娘領著華佗上了山，她指著一種開白綠色花兒的野草，說：

「就是這東西」

華佗馬上挖出這種草根。只見那草根肥大色黃，上邊還有鱗斑，真象小黃雞一樣

華佗把「黃雞」挖回來，試著給病人吃過，發現它果然是一味養身補氣的好葯，並且還有潤肺、生津的作用

後來，大概人們覺得「黃雞」不太象藥名，就改叫「黃精」

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