杜爾伯特蒙古族馴養獵犬習俗
我的家鄉杜爾伯特蒙古族自治縣腰新鄉前心村，在上世紀70年代以前，生活著兩位蒙古族獵人，一位姓包，名字叫包金德；一位姓朱，上世紀60—70年代，二位老人先後辭世。尤其是姓朱的這位老人，現在，當地已經無人知道他的名字，包括他的一些後代和親屬，因為此人只有女兒並於早年遠嫁外地，據說也已經逝世多年，在當地已無直系親屬。這兩個人終生以捕獵為業，依靠捕獵養家糊口。我讀小學時，已經文革中期，當時，其中一位老獵人依然健在，在回憶和走訪這兩位獵人後代的基礎上，我形成這篇短文。
蒙古族獵人稱一條好獵犬 為「台格」，意為「能跑過膝蓋骨狀的山丘」。杜爾伯特的蒙古族獵人馴養獵犬，一般都有挑選細狗、馴養狗崽、訓練捕獵、以犬為伴等基本過程。
一、挑選細狗
細狗是杜爾伯特蒙古族較好的一種獵犬。蒙古語叫「台嘎瑙亥」，意思是「騸犬」。這種狗長到一歲左右，就能用自身的毛袋遮蓋住頭部。這時，要給細狗閹割睾丸，也稱「凈身」。凈身後的細狗從不吃贓物、從不發情追逐母狗，終生跟隨主人，專心致意，捕捉獵物。因此，一條好獵犬必須是經過閹割的短毛細狗。
選擇細狗馴養做獵犬，必須從優選狗崽做起，首先要選好品種，從良種小狗崽中精心挑選。獵人在選養狗崽時，首先要挑選出身腰長、腿細高、耳朵豎立、聽覺機警，眼睛清亮、視力敏銳，鼻子尖、嗅覺靈敏，動作敏捷，起跳快，跑起來迅猛的小狗崽，馴養做獵犬。挑選時，要看狗崽的尾巴是否長而勻稱，因為尾巴短的狗，跑起來轉身時，容易摔倒；還要提起尾巴，頭朝下把狗崽吊起來，這時，牙關緊閉，不哼不叫的狗崽是最佳選擇；還要考察生養狗崽的母狗是否獵犬家族，有無偷吃食物的不良習慣。獵人選擇狗崽，一切合意，決定一條小狗崽被選出來馴養做獵犬之後，獵人要選擇一個「黃道吉日」，再次來到狗崽的主人家裡，舉行選養獵狗的儀式。儀式的主要議程有，給狗媽媽做一頓「好飯」吃，給母狗主人家的所有孩子贈送禮物，給狗崽的主人家和母狗說些吉祥如意的祝福話言。儀式上，狗崽的新主人還要為狗崽誦讀祝詞。
祝詞的版本較多，其中有一種版本，全文如下：
祝願一切吉祥如意！∕出自雄師般白色純種公狗，∕活潑伶俐的黃色母狗養育。∕從還未睜眼的許多小狗中，∕左右挑選精選出來的幼崽，∕是一條最俊俏的小獵狗喲！∕用美食把你餵養，∕用聖水為你清洗，∕精心飼養十個月，∕給你起名叫獵狗。∕在氣候適宜的季節，∕把你吊膘六十天。∕用果品紅棗做食，∕用黃羊兔肉做湯，∕把你餵養成獵狗，∕使你具備∕勇士的膽量，∕靈敏的聽覺，∕追風的速度。∕靜候美好的月，∕等待吉祥的日，∕請來老獵手，∕把你閹割，∕使你康復，∕當作獵狗。∕遵照父輩的教導，∕用小米把你餵養，∕遵照母親的教誨，∕給你調配好飲食，∕把你這條「台格」∕養育成∕有秀長的身軀，∕有寶石般的聽覺，∕有一切美好特徵，∕遠近聞名的好獵狗。你有∕鋼鐵脖環，∕鹿皮牽繩；∕藍緞脖套，∕獐皮牽繩。∕見到野獸躍身追過去，∕見到獵物∕見獵物縱身撲過去。∕你有雄師的形象，∕你有神俊的速度，∕你有大鵬的利爪，∕你有獵鷹的雄風。∕你是駿馬的伴侶，∕你是眾人的光彩，∕你是獵人的驕傲，∕你所到之處人人誇獎。∕上等的獵狗「台格」喲；∕我用美好的言辭祝福你！∕我用美味的食品餵養你！
這樣，把這條未來的獵犬祝福一番，並給牠掛上哈達，最後，才能把狗崽抱走。獵人把狗崽抱回家以後，要給牠餵食牛羊的奶子，還要在牠耳根和尾梢塗抹奶油，舉行塗抹禮，祝福牠早日成為一條雄獅般的獵犬。
二、馴養狗崽
選好狗崽，還要精心調馴，蒙古族獵人非常重視馴養獵犬，在馴教獵犬捕獵過程中，要馴養牠跟蹤、追捕、廝咬的全套本領，還要根據每條獵犬的特長，因材施教，或拜老獵犬為師，或用鮮活的獵物，培養牠「擒拿格鬥」的捕獵技能。尤其對嗅覺的培養，至關重要。一條普通的犬，只能嗅到10～15厘米以內雪地下的野獸蹤跡。而經過馴練的細狗獵犬，則能嗅出30厘米厚的雪地下面的野獸蹤跡，甚至能嗅出已經過去多時的舊蹤跡。一般的犬遇到情況狂吠亂叫，而細狗獵犬必須馴養不叫的習慣。以便將來，在捕獵中，一旦發現野獸的動靜，不需要用吠叫的辦法通知主人，而是用嘴來扯咬主人的衣襟褲腳，或是跑到主人前面打一個滾，低低地哼一兩聲，通知主人。
馴養獵犬每天餵食一次。在喂米食的同時，還要適量補充一些兔肉和羊肉等肉食，但必須把這些肉煮熟、加鹽、放晾後，才能餵給獵犬。獵犬餵食量要掌握一定標準，切忌喂得過飽。到冬季「三九」天，為了預防獵犬的爪掌心凍裂，還要給獵犬的掌心塗抹蒜泥。進入「五九」天以後，必須把獵犬栓在帶有汗漬味的馬鞍屜上，給獵犬控腹吊膘。
獵人馴犬，貴在「養氣」，尤其獵犬第一次出獵，獵人把獵犬牽在手裡。剛馴出的獵犬好勝心強，見了獵物恨不得立刻追捕。這時獵人要根據獵物的對象、距離和地理環境全面考慮，沒有十足的把握決不放犬捕獵。不追則已，一追必獲。這樣，下次捕獵時，獵犬會信心十足。如果主人不顧環境條件，貿然放出獵犬追捕獵物，如果捕獲不到，或讓野獸咬傷，就會使獵犬泄氣，給獵犬造成心理影響。因為豺狼之類的野獸都很兇殘，與對手獵犬相遇的時候，專找獵犬的致命要害處攻擊。如果獵犬第一次出獵，被咬傷脖子，獵犬下次再見到豺狼時，就會膽小害怕氣虛。下次捕獵，即使能追到獵物，它也許不去奮力追捕，或者追上獵物也可能不敢下口撕咬。獵人第一次帶領獵犬出獵調馴時，捕到第一隻狐狸以後，立刻將狐狸的新鮮熱血灌進獵犬的鼻子里，讓獵犬從小就與狐狸和狼等結下仇怨，使狗崽一嗅到這股刺鼻的氣味就想與之廝咬。
秋末時節，「白露」前後，開始吊控狩獵用的乘馬和獵犬。到一定時間，吊足之後，獵人要選擇稱做「紅喜鵲」的一天，就是能看見紅色的時間，乘獵馬、牽獵犬。到達狩獵地點後，先祭祀神瑪乃汗，解釋「獵神」。然後，開始打獵。出獵時，每個獵人都要牽兩條以上獵狗。幾十名獵手，幾十條獵犬，氣勢壯觀的排列在幾華里寬的山野里，掌握時機，準確放出獵犬。每條獵犬，一天都能捕獲到少則三兩隻狐狸，多則五六隻。
三、訓練捕獵
如果是專門訓練捕獵狐狸和狼的獵犬，就要禁忌捕獵兔子等其他獵物。否則在追逐狐狸時，一旦遇到兔子，獵犬就容易失去主要目標。專門馴練出來的獵犬，都是捕獵狐狸的能手。獵犬只要捕捉到模糊不清的零星狐蹤，就能循著狐狸的蹤跡，準確無誤地跟蹤下去，直到在草叢中把狐狸驚起，追上去捉住。如果狐狸鑽進洞里，獵犬也能隨著鑽進狐狸洞里，咬著尾巴把狐狸拖出來。一條訓練有素的獵犬，非常領會主人在狩獵時，發出的吹口哨、示意、招手、指點、呼喚等暗示和動作要求；還善解人意，知道狐狸皮寶貴，捕捉狐狸的時候，專門撕咬狐狸的脖頸、腋窩、耳朵等無關緊要的地方，盡量不損壞狐狸的皮毛。
捕獵野狼必須是獵犬中的佼佼者，個頭大、嘴角深、力氣足。既要勇猛頑強，又要機智靈活。狼比犬力氣大，可是狼的脖子僵直，轉身不靈活，跑起來也沒有犬的速度快。獵犬追上狼以後，先從里側咬住狼的左耳，迅速跳到狼的右側，把狼「別」住，死咬住不放，使狼有力氣無處用，只好乖乖跟著獵犬走。然後，等待主人來到。獵犬捕獵都會根據現場情況，隨機應變，主動配合，有時不用主人指揮。如果在野外遇到狼，善於奔跑的獵犬會主動圍追堵截，善於搏鬥的獵犬會站在高處瞭望等待。等主動出擊的獵犬把狼趕到自己附近的時候，善於搏鬥的獵犬便抄近道追擊出去，直到咬住狼的脖子把狼制服咬死。有些老練的獵犬則會把腦袋鑽進狼的腋窩，把狼頂到四腳朝天，並迅速咬斷狼的喉嚨。各種捕獵特點的獵犬相互之間，配合默契，有時，有豐富經驗的獵人都不得不佩服自己的獵犬。
獵犬在捕獲獵物以後，會守在獵物跟前，等候主人到來，主人到來前決不擅自動用。如果餓了，主人來不及餵食，即使自己家裡的任何食物都不去觸動，尤其是肉、奶等，一概不碰。有時奶子灑落到地上，如果它正要伸嘴去舔，發現主人來到，牠會覺得尷尬。蒙古族形容犯了錯誤愧悔而不知所措的人，有一句俗語是「像舔了奶子的狗似的」。
獵人牽獵犬集體狩獵，並不以每個人自己的獵犬捕獲獵物的多少分配獵物，而是按傳統習俗，凡參加捕獵的人都能分到等份的獵物，並讓獵犬親自看到，以培養獵犬爭強好勝的性格。
成年的細狗獵犬，一般在脖子上都有一個「護脖」，就是主人在狗的脖頸上圍一個牛皮之類的項圈，項圈上面套一個金屬圓環兒，圓環兒上拉出來一條長繩，便於把獵犬牽在獵人手裡。牽引獵犬的繩子有皮條、緞帶、絲繩等不同材質。但一般都裝飾彩色布條，釘上一些泡釘之類。以保護獵犬的銳氣。
四、以犬為伴
養犬是蒙古族人的生活習俗，把生存同犬聯繫起來。到蒙古族獵人家裡，敬犬如敬人。如果哪家外面缺少了犬叫聲，就會被視為是一種不祥之兆。一條好的獵犬不僅是狩獵放牧、看家護院的幫手，更是主人的耳目，成為蒙古族家庭的重要組成部分。蒙古族人從來不嬌慣自己的孩子，如果自己的孩子被鄰人打一巴掌，家長也不一定生氣。可是，如果誰把他的狗打了，主人馬上變臉。狗為主人操勞一生，狗死了以後，一定要厚葬：把它抱到山坡頂上，將尾巴剪下，枕在頭底下，嘴裡含一塊奶油，面朝西北卧著放下，上面蓋上黃土，把牠野葬，這種葬狗的作法，隱含著狗的主人祝願「好狗下輩子轉人」的祝福。獵犬死後，牠用過的食槽，也要作為遺物保存起來，連家人都不能從上面跨越。
蒙古人敬犬，是因為生活中，犬是主人的夥伴和幫手。犬的聽覺、嗅覺都很靈敏，不論白天黑夜，只要有陌生人或大的動物經過自己身旁，犬都會主動吠叫為主人報信。生人走得離自己的家門越近，往往叫得越凶。可是，只要主人，哪怕是自家的小孩遠遠喊一聲，它就立刻夾著尾巴走開。主人從外面回來，犬會跑出去迎接，出門多年的家人都能辨認出來。如果沒有看清，把主人誤當生人，錯叫幾聲。主人回來以後，它會卧在主人面前，用一種痛苦的表情或聲音認錯，主人摸摸牠的腦袋，牠才高興地搖著尾巴走開。「兒不嫌母醜，狗不嫌家貧」。犬對主人的忠誠，有時遠勝於人。但當遇到野狗侵犯主人的危急關頭，家犬會奮不顧身撲向野狗。
有一種隨主人保護羊群的犬，類似於「牧羊犬」。這種犬，由於從小跟慣了羊群，不論颳風下雨都不離開牲畜。如果羊群里出現異常情況，牠會朝有情況的方向吠叫通報主人。如果在野外有也狼撲向羊群，它就勇敢地與野狼搏鬥。風雪天羊群順風而跑離主人，它就緊隨在羊群後面，同時發出吠叫，召喚主人趕來。甚至擋在羊群面前，叫著不讓羊群前行。
看家護院的犬，像主人一樣，認識自己家的每一頭牲畜。如果有陌生的牲畜進了自己家的畜群，它就會汪汪地叫著把陌生的牲畜趕出去。如果自己家的牲畜跑到別人家的畜群里，它也能叫著追回來。
（該文載於《大慶市蒙古族史話》黑龍江教育出版社2015年12月版）
來源 杜爾伯特文化研究會
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