百分之八十的人榨完豆漿，都忽略了這個好東西！

平時我們自製的豆漿，都會加些蓮子、紅棗、花生什麼的去榨，讓豆漿更香濃、營養，不過把豆渣倒掉又有點捨不得，混在裡面口感又沒那麼好，其實我們可以這樣做，既不響應口感，還能讓饅頭更香!

豆渣饅頭

材料：麵粉400克，豆渣100克，溫水200克，酵母5克,糖適量（憑口味添加）

做法：1.把豆漿渣過濾好備用。（這裡面是加了紅棗花生）

2.溫水加糖，酵母化開，倒入麵粉，豆渣，和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

3.取出麵糰排氣，搓成長條狀，切小塊即可。

4.放入蒸鍋醒發35分鐘左右，鍋內加適量的清水，開火蒸15分鐘。

5.不要開鍋，再燜5分鐘即可。

（營養美味，鬆軟香甜）

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