萬萬沒想到，這3種食物醫生從來都不碰！告訴你醫生每天在吃什麼

很多人對於癌症的看法，都是恐懼的，且隨著生活物質的提高，癌症也逐漸進入到人們的生活。據全國腫瘤病登記報告數據顯示，2011年我國新增癌症病例約337萬例，比2010年增加28萬例，這相當於每分鐘就有6個人得癌。

很多癌症都跟我們的飲食習慣有關，包括有些我們酷愛吃的食物 ，都已經被宣布為一級致癌物，這3種醫生從來都不吃的食物，你還在吃嗎？

1、鹹魚臘肉，跟直腸癌有什麼關係？

生活中的常見食物，如鹹魚、鹹肉、火腿、臘腸，培根、香腸、牛肉乾、豬肉乾等都是加工肉類。但最近一則新聞卻讓我們思考，鹹魚、臘肉還能吃嗎？

在世界衛生組織最新公布的致癌清單中，中國鹹魚被列為一級致癌物！加工肉類致癌早已經被國際社會認可，瑞典的研究發現，每天吃兩片鹹肉或者一根香腸會使患胰腺癌的風險增加20%；美國癌症協會研究證實，長期吃漢堡包、培根和牛肉等紅肉製品的人，患直腸癌和結腸癌風險更高。

2、發霉食物，跟肝癌直接有什麼關係？

生活中，你有沒有發現自己家中有發霉的食物呢，或者自己從來沒有注意過，那麼從今天開始你就要注意了。發霉中的食物含有黃曲霉毒素。

花生、玉米、堅果等食物中可能出現的黃曲霉，產生的黃曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡，長期低劑量也會增加癌症風險。經過大量的研究發現，黃曲霉毒素的毒性要比砒霜大上68。即使是經過長時間的高溫，也不會將其殺死，一旦誤食，就容易對肝臟造成不小的傷害，同時，也是誘發肝臟的危險因素之一。

3、檳榔，跟口腔癌有什麼關係？

全世界每年都有39萬左右的口腔癌患者，其中有22多萬，一半多的概率都是因為嚼檳榔所導致的口腔癌，並且高發地區都是在南方。

檳榔當中含有一種生物鹼的鹼性成分，它具有細胞毒性以及遺傳毒性，一方面在製作檳榔的過程當中，這種物質會殘留下來，等到食用的時候就會損傷口腔粘膜的表層細胞，經常食用，口腔粘膜得不到修復，就會引發致癌的危險。

人們食用檳榔普遍的會加上荖花和石灰一起，其中的荖花含有公認的致癌物質黃樟素，可抑制人體DNA的合成，檳榔加上黃樟素可謂是癌上加癌，促進了口腔粘膜發生病變的速度，最終導致口腔癌。

說完醫生都不會吃的三類有直接致癌因素的食物，那麼問題來了，醫生日常生活都吃什麼呢？

1、多吃富含維生素A的食物：

冬天如果身體缺乏維生素A，會導致身體出現視力下降、眼睛乾澀、夜盲症、皮膚乾燥、呼吸道感染、兒童腹瀉等情況。冬天應季的水果這時候梨，當中含有85%以上的水分，胡蘿蔔素的含量也很豐富，可以很好的幫助我們保護眼睛，預防夜盲症。還有其他富含維生素A的食物，如胡蘿蔔、青椒、動物肝臟等，都可以起到很好的作用。

2、多吃魚蝦類食物：

很多人飲食出問題，說白了就是「饞」，管不住自己的嘴。可很多時候就是管不住想吃肉的心情，那怎麼辦？

吃肉可以，但要掌握幾個原則。如果餐桌上同時出現牛羊肉、雞鴨肉、和魚蝦，大家一定要選擇魚蝦吃。並且吃魚蝦時盡量採用清蒸、白灼這類清淡的吃法，不要用紅燒、油煎這類做法。

如果要吃雞肉鴨肉，盡量吃油脂含量較低的雞胸肉，不要吃肥膩的肉皮。最後記住少吃豬牛羊這類紅肉，它們對血脂的影響真的很大。

3、多吃薯類食物：

薯類包括紫薯、白薯、山藥、芋頭、馬鈴薯也就是土豆等，它們的營養十分豐富，在秋季食用可以幫助我們促進腸胃消化功能。另外，有研究發現，它們還能夠預防各種慢性疾病。

但是糖尿病人群要注意，山藥、芋頭、馬鈴薯的澱粉含量很高，日常生活中當作主食來食用就可以了。

各位朋友，上述三種醫生最愛吃的健康食物中，有你愛吃的嗎？你還知道哪些應該多吃的健康食物？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

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