大寒，最後的節氣，最後的冬天，這些事你應該知道！
>>>>1月20日，大寒。
導語：今天，大寒。二十四節氣中最後一個節氣，因「寒氣之逆極，故謂大寒」，所以，大寒是天氣寒冷到極點的意思。老人們也常說，「大寒，大寒，抱成一團」，足見大寒節氣的寒冷。此時要衣要厚，住通風，食宜苦。過了大寒，又迎來新一年的節氣輪迴。
大寒三候
一候 雞始乳
大寒之日「雞乳」，雞是木畜，提前感知到春氣，開始孵小雞了。
二候 征鳥厲疾
大寒後五日「征鳥厲疾」。征鳥是指鷹隼之類遠飛之鳥，厲疾是厲猛、捷速。
三候 水澤腹堅
再五日「水澤腹堅」，上下都凍透了，寒至極處，按物極必反原理，堅冰深處春水生，凍到極點，就要開始走向消融了。
大寒習俗尾牙祭
尾牙源自於拜土地公做「牙」的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做「牙」到了農曆十二月十六日正好是尾牙。
尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆第二年要解僱誰。因此有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家後也能過個安穩年。
準備年貨
大寒節氣，時常與歲末時間相重合，除干農活順應節氣外，大家還要為過年奔波――趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年餚。
蒸煮糯米飯
廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘，性溫，食之具有禦寒滋補功效。
因為大寒與立春相交接，講究的人家在飲食上也順應季節的變化。大寒進補的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質的食物，以適應春天萬物的升發。
買芝麻秸
舊時，大寒時節的街上還常有人爭相購買芝麻秸，因為「芝麻開花節節高」。除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意「踩歲」，同時以「碎」、「歲」諧音寓意「歲歲平安」，求得新年好口彩。這也使得大寒驅凶迎祥的節日意味更加濃厚。
大寒養生做好5個三——多吃「三種」食物
桂圓——暖心
寒冷的天氣特別容易傷陽氣，因此大寒期間應養陽，通過節氣養陽暖心，促進血液循環。桂圓是暖心補血的佳品，小寒到大寒期間天氣冷，建議經常在家燉些桂圓粥。
紅棗——護肝
大寒為「冬三月之末」，與立春相承接。在這個承前啟後的時節里，大自然陰氣極盛，陽氣沉降到極點並準備生髮。所以，這個階段要兼顧養肝，為開春陽氣生髮、肝氣調達打好基礎。
護肝的食物不少，但推薦紅棗，紅棗雖普通，但富含營養。上世紀60年代自然災害時期，患肝病的人很多，當時，國家每個月為肝病病人配兩斤紅棗，別小看這些紅棗，在那個極端困難的年代卻為肝病患者補充了營養，緩解了病情。
吃點酸——護血管
在大寒節氣中，心肌梗塞、腦卒中的發病率均達到全年較高水平。此外，一些血管彈性較差的高血壓患者，在大寒時節一天之內的血壓波動往往會增大，而很多患有老慢支的病人只要稍不留神，也容易在此時節舊疾複發。這就更提示我們要在日常習慣中多加註意養護血管。
適當吃酸性食物卻很有益處。尤其大寒前後是心血管病的高發期，而酸性食物比如醋能軟化血管，預防心血管病發生。同時酸性食物還能美容，對於愛美的女性更應該要多吃酸了。酸性食物除了醋外，還包括富含維生素C的蘋果、橘子等偏酸性食物。
大寒之後要防「三寒」
防肺寒——喝熱粥散寒
流鼻涕、咳嗽、頭痛……風寒感冒是冬日最常見的毛病。專家指出，癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂經驗方》中的神仙粥就不錯。有歌云：「一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康」。溫服後上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服2天。
防腰寒——雙手搓腰暖腎陽
中醫介紹，雙手搓腰有助於疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為「帶脈」（環繞腰部的經脈）所行之所，特別是脊椎兩旁的後腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。
防腳寒——做個暖足浴
足浴跟熱水洗腳不一樣。專家介紹，足浴要注意三點：
第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關節處。
第二是時間，每次浸泡20-30分鐘，不時添加熱水保持水溫，泡後皮膚呈微紅色為好。
第三是按摩，泡足後擦乾用手按摩足趾和腳掌心2-3分鐘。最後要注意的是，以上三點做完之後最好在半小時內就寢，保證足浴效果。
大寒三道「食療方」
八寶飯——養血安神
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。
將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
芪杞燉子雞——補中益氣
童子雞1隻（約500克）、黃芪30克、枸杞子30克、白朮10克，調料適量。
將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
發散風寒湯——祛風散寒
雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克，鹽味精等調料適量。
雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生薑洗凈後切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度感冒初期。
大寒多按「三穴位
」百會穴——能降血壓
百會為督脈之要穴，是諸陽集會之處，與各臟腑經絡相通，故有調整陰陽整體治療之用。對於神經系統疾病如神經性頭痛、失眠、健忘、目眩等症、循環系統疾病如冠心病、高血壓、低血壓等、呼吸系統疾病如慢性鼻炎、咽炎、慢性支氣管炎、反覆呼吸道感染等都有防治作用。
期門穴——疏心解郁
大寒養生的重點在於調節肝膽經，這樣不僅能升發陽氣防風寒，而且能疏散心中鬱悶、壓抑的情緒。
期門穴為肝經的募穴，是臟腑之氣匯聚於胸腹部的特定穴位。相當於肝的幕僚，肝遇到麻煩了，它就會站出來幫「將軍之官」出謀劃策、排憂解難。中醫古籍《傷寒論》里認為此穴為疏泄肝膽的首選穴位，對調理肝臟有很好的效果。
太溪穴——滋潤補水
太溪穴位於足內側，內踝後方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。可每天按摩2次，每次10分鐘。大寒天氣乾燥的時候，按揉的時間應該長一些，因為燥易傷陰，多揉一些時間，既可補陰，又可防燥傷陰。按摩太溪穴有滋補腎陰的作用，適用於陰虛體質偏於腎陰虛的人。
大寒喝好「三杯茶」
姜棗茶——溫暖全身
姜棗茶自古就是民間溫胃祛寒的良方。具有溫中散寒、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效，飲後能促使血管擴張，暖身驅寒，全身有溫熱感。
姜棗茶的配方主要有紅棗3粒、生薑2片和紅糖15g，都是中醫養生佳品，各有很好的養生作用。
馬蹄茶——生津潤燥
綠茶5克，馬蹄（荸薺）150克。馬蹄去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘；浸泡好的馬蹄榨汁備用；將泡好的綠茶放入馬蹄汁中，調勻飲用。每日一次。生津潤燥，清熱化痰、開胃消食，通便利尿。
黑茶——扶陽益氣
大寒時節，人的新陳代謝會減慢，陽氣較弱。這個時候可以喝些黑茶可以起到扶陽益氣的功效。普洱茶屬於黑茶，有一定的減肥降脂功能。
大寒為「冬三月之末」，時近春節，是工作最忙的時候，人極易疲勞，耗精傷神。所以，適當休息、保持心情平靜也是重要的養生之道。
TAG:優路科技 |