養心保暖，多食「三冬」

大寒是農曆二十四節氣中的最後一個節氣，歷來有「小寒大寒，凍成一團」的說法，此時處於一年中最寒冷時期，風大，低溫，部分地區積雪不化，呈現出冰天雪地的嚴寒景象。每到此時，人們開始忙著除舊迎新，準備年貨，但是再忙也不要忘記養生哦~

大寒養生五要點

1

大寒時節養心氣

所謂「暖身先暖心，心暖則身溫」，是說只有心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身才能溫暖，方可抵禦嚴寒侵襲。因此在大寒時節，我們應該安心養性，怡神斂氣，保持心情舒暢。

2

注意「防五寒」

「寒氣之逆極，故謂大寒」，意思是說，到了大寒，天氣寒冷到極點，此時的保暖工作尤為重要，很多人稍不注意就可能得病，特別要注意脖頸、肺、鼻子、腰、足這五個部位的保暖。

3

起居宜早睡晚起

大寒時節，在起居方面要順應冬季閉藏的特性，盡量早睡晚起。另外，「寒從腳起，冷從腿來」，養成睡前泡腳的習慣，可使睡眠質量更好。

4

飲食需「減咸增苦」

冬季為腎經旺盛之時，腎主咸，心主苦。鹹味吃多了，容易傷腎；此外，人們在冬季里容易心火旺盛，多吃些苦味的食物可幫助降心火，例如芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。

5

大寒進補宜封藏

冬季進補到這時需收尾，偶爾吃些羊肉無妨，但不宜再多吃生薑、大蔥等食物，更不適合大量飲酒。此外，還應逐漸適應春季的季節特點，適當吃些白菜、油菜、胡蘿蔔等蔬菜。

大寒過後吃「三冬」

1

? 冬瓜

冬瓜膳食纖維較多，可幫助降低血糖，降低體內膽固醇，降血脂。

2

冬棗 ?

冬棗營養非常豐富，含有19種人體必需的氨基酸，能幫人體提高免疫力。

3

? 冬甘蔗

冬甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等微量元素，鐵含量尤其多，素有「補血果」的美稱。

推薦：大寒節氣營養粥

01

羊肉蘿蔔粥

功效：助元陽、補精血、益虛勞

適用於腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒症。

原料：

羊肉100-150克，粳米150克，白蘿蔔1個，蔥白、鹽各少許。

做法：

1

羊肉洗凈，切成小塊；蘿蔔洗凈，切成塊；

2

將羊肉和蘿蔔入鍋，加清水同燉，除去膻味；

3

將粳米淘洗乾淨，放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥，加鹽調味即可。

02

韭菜粥

功效：溫補腎陽，健脾暖胃、行氣散血

適用於腎陽不足引起的四肢畏寒，手腳暖不熱、精神萎靡等。

原料：

韭菜30-60克，生蝦30-50克，大米100克，姜、蔥、鹽各適量。

做法：

1

先將韭菜用水洗凈，切細，生蝦洗凈，去皮備用；

2

將大米洗凈煮粥，待粥將熟時，放入蝦仁、韭菜、鹽、姜、蔥，煮至蝦熟米爛即可。

03

桂圓紅糖粥

功效：大補氣血、開胃益脾、養氣安神、補虛療損

適用於心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經衰弱等症。

原料：

桂圓肉15克，大米100克，紅糖適量。

做法：

1

大米入鍋，加水熬粥；

2

煮至約四成熟時，放入桂圓肉繼續煮，最後放紅糖調味即可。

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