薏米和他一起煮，勝過無數補藥，難怪老中醫天天都在吃

薏米是很多家庭都會必備的食材之一。因為所有人都知道吃薏米有很多好處，消除濕氣、清熱排膿等，但是卻不一定知道正確的吃法。開始學習薏米的製作方法之前，先判斷一下你的身體內有沒有濕氣吧。

頭髮和臉部總愛出油、睡覺流口水、排便黏稠、小腹突出、耳內濕、私處潮濕。這些癥狀都說明身體內有濕氣，需要儘快除濕，否則會影響你的健康。

濕氣的形成原因有很多，比如洗頭後沒有干就出門或者睡覺、運動後汗沒有干就洗澡等。這些雖然都是小事，但長時間這樣做會讓濕氣積聚在體內，從而導致更嚴重的疾病。

體內存不存在濕氣，其實可以通過以下5點。

1.起床時有沒有疲勞的感覺。如果你每次起床都覺得沒有精神，就像穿了一件沒有乾的衣服一樣，那麼一定是體內有濕。

2.上完廁所後觀察自己的大便。如果大便黏稠，沖不幹凈，或者大便顏色發青不成形就是有濕氣。宿便對身體的傷害非常大。

3.刷牙的時候查看一下舌苔。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，說明體內有寒；舌苔不僅粗糙，而且感覺很厚，說明體內有濕熱；如果舌頭呈現赤紅，並且沒有舌苔，說明體內的濕熱特別嚴重，需要儘快治療。

4.刷牙時有沒有噁心的感覺。刷牙時嘔吐、噁心，吐痰也只能吐出一點。

5.起床時小腿發酸。

薏米紅豆粥對於祛濕有很好的作用。但是一定不要加大米。雖然加入大米後口感較好，但是因為大米生長在水中，本身就有濕氣，如果加入其中就會破壞原來的功效。

不同的癥狀也有不同的薏米粥配方：

1.神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓

2.煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子

3.胃中寒痛、食慾不佳、怕冷：薏米紅豆加生薑

4.腎虛：薏米紅豆加黑豆

5.腳氣：薏米紅豆加黃豆

6.咳嗽：意米紅豆加梨

7.食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥

8.泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜

10.孕婦：減薏米，加少量党參

11.產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖

服用方法：

1.薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯後服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調經止痛。

2.解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養頭髮，防止脫髮，讓頭髮柔軟。

3.瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸後加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調經止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。一起研末，沸水沖泡飲用。

4.薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由於薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。

5.綠豆薏米粥：將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴，補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。

6.薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。

7.百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點:甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症，對青春少女美容有益。

8.錢草薏米粥：將金錢草30克，放沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。功效：利尿，排石，通淋。主治腎結石，尿路結石。

9.山藥薏米粥：懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。製作方法：將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。服用方法：空腹食用，每日2次。療效：健脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。但是一定要注意：大便秘結者忌食。

看完這些方法和注意事項後，有沒有發現到今天才重新認識薏米呢？

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