大寒：一候雞乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅
大寒是二十四節氣中最後一個節氣
每年公曆1月20日前後
太陽到達黃經300°時，即為大寒
《三禮義宗》載：大寒為中者
上形於小寒，故謂之大…
寒氣之逆極，故謂大寒
…
在這個最後的節氣，
一年一度的春節也即將拉開帷幕。
此時，人們便開始張羅年貨，
準備各種祭祀供品，掃塵潔物、除舊飾新；
大寒的冷意，也阻擋不了那顆期盼團圓的心。
冰天雪地，天寒地凍的景象，
將被濃濃年味沖淡，沉積在喜慶中。
大寒三候
一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅
食俗
01
消寒糕
民間素有「小寒大寒無風自寒」的說法，
在一年最冷的時節，
民間有吃糯米驅寒的習俗。
糯米比大米含糖量高，
食用後全身感覺暖和，利於驅寒。
且糯米有補中益氣、健脾養胃的功效，
因此在寒冷的季節，請來一份消寒糕。
02
臘八粥
臘八節，俗稱「臘八」，
是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。
這一天，有吃臘八粥的習俗；
用雜糧加上花生紅棗蓮子等熬制而成，
也叫七寶五味粥；
臘八，盛一碗暖暖的臘八粥，
吃下滿肚子的開心歡喜。
03
做羹餚
在大寒時節最適宜進補，
倘若是熱熱的羹湯，
那便既美味又暖身了。
羹餚由各種肉食、蔬菜燉制而成，
材料隨便搭配，可繁可簡。
溫暖的羹湯里，是濃得化不開的親情。
民藝
01
印年畫
年畫是中國畫的一種，
始於古代的「門神畫」，
大多用於春節時張貼，
含有祝福吉祥喜慶之意。
大寒過了就是年，
此時，印年畫便開始變得急迫了，
為團圓好事，做幸福的印記。
02
掛錢
掛錢，是北方地區一種傳統剪紙；
貼在門楣、房檐上，
圖案清晰絢麗，花紋細膩精美，
又因圖案多為古錢狀，
故古人才將其稱「掛錢」。
掛錢上刻鏤著吉祥的圖案和文字，
上沿貼牢，下面大部懸空，可隨風飄動。
呈現出辭舊迎新的節日景象。
習俗
01
臘祭
蠟本義「接」，取新舊交接之意，
古人在農曆十二月舉行合祀眾神的臘祭，
眾神迎來一年一度的合家歡。
農曆十二月，也被稱為臘月；
臘月拉開了迎接春節的大幕。
02
買新衣
迎接春節的序幕已拉開，
春節的年貨也是時候備上了。
為全家老少買新衣，是必不可少的事情，
新年穿新衣，為辭舊迎新之意，
為新年添一份喜慶，
為家人添一份溫暖。
03
逛花市
又名「行花街」，
是廣東部分地區迎接新年的習俗，
用鮮花為新年做一件春意盎然的衣裳。
倘佯在花市，沾染花香和歡樂的氣息，
即使什麼也不買，
隨意逛一逛也是讓人愉悅的。
· 《傳家日曆》每日留言板 ·
@Smile：雖然聯大已成歷史，但聯大精神通過各個方式、各個故事傳承至今砥礪後人，歷久彌新。
@Grace liy：我們讀研那會子都被弄到呈貢校區了，本來指望著在本部回家方便嘛。現在本部都被晨練的大爺大媽們佔領了，還有培訓，成教什麼的。就還有幾顆海棠，雕塑，一排老教室可見昔日風骨。說句題外話，有禮有節的日曆是學生母親送的，之後就關注了。
@雷三紅：蜡祭的八位神靈，如果接受了祭祀，那麼這年的收成就會順成，貴族統治者就不再興土功，而息民。
@蓮子：念念不忘，必有迴響。
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